Usa ka tipikal nga pamahaw nga Italyano sa Roma

Ang usa sa labing matahum ug makapaikag nga mga lungsod sa Europa mao ang Roma. Gihiusa niini ang gamay sa tanan, taliwala sa kasaysayan, arte ug gastronomy. Bisan kinsa nga magbiyahe ang nalipay niini gikan sa pagsubang sa adlaw hangtod sa lawom nga gabii, busa kinahanglan nimong sugdan ang adlaw sa usa ka maayong pamahaw, a tipikal nga pamahaw sa Roma.

Ganahan ako sa mga pamahaw, labi kung nagbiyahe ako ug girepresenta nila ang kinahanglan nga pagpataas sa enerhiya aron masugdan ang adlaw, ang higayon nga makatilaw sa lokal nga mga lami, nga mabati ang gamay nga bahin sa lugar nga akong nadiskubrihan. Apan unsa ang mahimo namong pamahaw sa Roma?

Pamahaw sa Roma

Ang tanan nga pagkaon hinungdanon sa Italya, usa ka nasud nga adunay nindot nga linutoan, busa pahimuslan naton ang higayon nga masugdan ang adlaw sa usa ka maayong pamahaw. Tin-aw nga, ang bida nga wala gyud nawala nawala ang kape ug sa labi ka kasagaran ug popular nga menu sa tanan adunay pipila nga pastry. Unya, usa ka tipikal ug yano nga pamahaw sa Roma ang kape ug pastry nga adunay mantikilya o jam, pipila biscuit o cookie.

Mahibal-an nimo ang kini nga menu sa mga balay sa mga Romano o sa supermarket, apan Ang pamahaw sa gawas, sa usa ka bar, usa pa nga klase nga kasinatian.

Kung nangita ka usa ka butang nga lahi, usa ka adlaw kinahanglan nimo laktawan ang pamahaw sa hotel ug paggawas ug pagpangita usa ka labi ka detalyado nga pamahaw sa Roma. Dinhi nahisgutan na naton ang bahin sa usa ka kape ug us aka matam-is nga kauban niini: usa ka bomba, ciambella, maritozzo o cornetto.

Magsugod ta sa kape. Gusto sa mga Italyano ang kape ug ingon usab kita, mao nga alang sa pamahaw ang labing kasagarang mga kapilian mao ang itom nga kape, cappucino, kape nga adunay gatas, caffe lungo, caffe freddo, caffe al vetro ... maayo, adunay usa ka tibuuk nga diksyonaryo aron ato pasimplehon ang gamay nga mga butang. Tumong:

• Kape: kini usa ka yano nga espresso. Moabut kini sa usa ka tasa, sa dyutay nga gidaghanon ug labing pagkonsentrar. Mahimo ka makadugang pipila nga gatas o asukal dinhi.
• Kape sa Macchiato: kini kape nga adunay usa ka tulo sa init nga gatas.
• Cappuccino: kape nga adunay steamed whipped milk, creamy kaayo.
• latte macchiato: usa ka taas nga baso nga mainit nga gatas nga adunay kape nga espresso.
• Café Lungo: Gisilbi kini sa usa ka tasa sa espresso ug kana ang bahin sa kini, kini usa ka espresso nga adunay gamay nga labi ka init nga tubig.

Ang tanan nga kini nga mga bersyon sa Italyano nga kape gihimo sa sukaranan: ang kape sa espresso. Kung dili nimo gusto kini, mahimo ka kanunay mag-order usa ka Americano sa usa ka dako nga tasa, nga labi nga natubigan.

Bahin sa kape, karon na, bahin sa pastry adunay kami daghang kapilian. Ang usa mao ang maritozzi, usa ka matam-is nga lebadura nga tinapay nga mao ang specialty sa Roma. Giingon sa kasugiran nga sa Edad Medya kaniadtong Marso 1 usa ka maritozzo ang gihatag sa usa ka hinigugma, ug kana nga gitago sa cream kinahanglan adunay usa ka mutya o singsing.

Kini usa ka dako apan gaan kaayo nga tinapay ug sagad puno sa whipped cream. Bug-at kaayo? Giubanan kini sa kape ug mahimo nimo kini mapaambit, ang ideya kanunay nga sulayan kini. Adunay maayo kaayo nga maritozzi sa Il Maritozzaro, Roscioli Caffe o Pasticceria Regoli. Nindot kaayo!

Laing popular nga pamahaw sa pamahaw mao ang cornetto. Sa tinuud, ang usa ka tipikal nga pamahaw nga Italyano usa ra ka kape nga cappucino nga adunay usa ka cornetto.

Ig-agaw sa croissant Frances Kini nga mga tinapay nga sagad gihimo sa lana imbis nga mantikilya, mao nga kini adunay usa ka malumo, matam-is nga lami. Mahimo moabut ang usa ka cornetto "Yano" o napuno uban ang jam, jam, o cream. Adunay mga himsog nga kapilian, kung kini bug-at kaayo alang kanimo, ug pagkahuman adunay mga integral nga cornettos, sa ato pa, hinimo sa mga harina nga puno ug puno sa dugos.

Asa ka mokaon sa labing kaayo nga mga cornettos? Maayo nga makalingkod ka sa pag-inum sa kape ug pagkaon sa mga cornettos sa Pagputus sa Caffe, sa Pizza del Risorgimento, o sa Barberini Pastry, sa kasilinganan sa Testaccio, o atubangan ra sa kini nga lugar, sa Depot sa Tram. Kung dili nimo gusto ang kape nan ang labing kaayo nga pastry sa Roma mao ang Bonci Bakery, sa Prati.

Kung ang pamahaw nga Romano adunay usa ka butang sama sa croissant, ug gibiyaan ang Pranses nga matagbaw, adunay usab kini sama sa usa ka donut ug nakadani sa mga Amerikano. Sa kini nga kaso naghisgot kami bahin sa ciambella.

Sama sa donut, kini usa ka minasa nga pinirito ug adunay naligo nga asukal busa kung mopaak ka diha, gamay kini nga crunches ug ang imong baba gibahaan sa kendi. Ang labing kaayo nga mga ciambellas gibaligya sa Linari, sa Vía Nicola Zabaglia, 9.

Ang usa pa nga tipikal nga tinapay sa Romano nga pastry alang sa pamahaw mao ang bombolone, o bomba, usa ka gaan nga kolor nga pritong bun nga puno sa custard.

Nagpadayon ang tanyag sa uban pang mga tipikal nga buns nga gibaligya sa pipila nga mga cafe nga adunay mga pastry nga nalakip. Pananglitan, sa sentro sa Roma ang kana nga lugar Roscioli Caffe, nga nahimutang sa taliwala sa mga Jewish Ghetto ug Campo de'Fiori. Bisan kung kini usa ka mahal nga lugar aron adunay pamahaw usa ka adlaw, mahimo nimo kini ug makatagamtam sa kalidad sa iyang Danish o sa crostata, mga matam-is nga cake nga adunay mansanas ug mga almendras nga lamian.

Hangtod karon sweet kaayo ang tanan, dili ba? Mao nga kung ikaw usa sa mga gusto usa ka butang nga maasin mahimo nimo ubanan ang kape sa a tramezzini. Kini ang mga triangles sa puti nga tinapay nga adunay mga mumho ug mayonesa nga adunay lainlaing mga pagpuno. Dili sila big deal. Bitaw, maayo kaayo sila tan-awon. Kung nagbiyahe ka sa Japan ug ningbalik nga nalipay sa kini nga klase nga sandwich, kadtong sa Roma modismaya kanimo og gamay. Ibutang kini sa hunahuna.

Sa katapusan mahimo nimo kana isagol ang tam-is ug maasin sa usa ka tipikal brunch, usa ka ulahi nga pamahaw o sayo nga paniudto. Usa ka kostumbre sa Amerika nga milibot sa tibuuk kalibutan!

Diin mamahaw sa Roma

Dayag, Ang pamahaw dili ang imong tipikal nga pamahaw sa Roma apan kini usa ka batasan nga nahimo’g bantog ug gihiusa sa syudad sa labing kinaandan nga pamahaw. Mao nga, dugang sa mga site nga among ginganlan, itudlo ang uban pa:

• Marigold Rome, sa Via Giovanni da Empoli, 37) mao ang una nga kapilian. Kini usa ka restawran nga adunay gamay nga bakery nga naghimo sa homemade nga tinapay, mga cinnamon roll, organikong yogurt, granola, pancakes, mga itlog ug daghan pa. Pagdugang espesyalista nga kape ug usa ka taas ug daghang lista sa mga tsa ug adunay ka perpekto nga brunch.
• snack sa kape: Kini usa ka sikat kaayo nga lugar taliwala sa mga Romano, mga espesyalista sa croissant nga puno sa pistachio. Maayo usab ang brioche ug nagbarug ang tanan nilang pastry. Naa kini sa Via Luigi Magrini, 6.
• Ginger: naa sa balud sa himsog nga pagkaon. Kini usa ka restawran nga nagsilbi usab nga pamahaw: adunay mga smoothies, pancake, itlog ug ham, cornettos ug kape. Pinaagi sa Borgognona, 43-46.
• Nero Vaniglia: sayo nga magbukas, type 6 am. Kini adunay usa ka moderno nga istilo nga makita ang tanan nga kusina. Ang tanan hinimo sa balay ug ang labing kaayo mao ang cute nga adunay mga mousses nga lainlaing mga lami. Kini taliwala sa Ostiense ug Garbatella, Circonvallazione Ostiense, 201.
• Coromandel: Duol kini sa Piazza Navonna ug nagsilbi sa mga malasa nga pastry gikan sa tibuuk kalibutan. Kini naa sa Via di Monte Giordano 60/61.
• Mato: dinhi nimo sulayan ang labing maayo pasticciottos gikan sa Roma. Kabahin sila sa tipikal nga Puglia pamahaw ug naa sila sa menu sa kini nga kadena sa pagkaon nga adunay tulo nga sanga sa Roma. Ang usa naa sa Piazza Bologna, usa sa Sallustiano ug usa sa African Quarter. Mahimo usab nimo nga sulayan ang lami nga panzerotti ug mga focaccias. Via Lorenzo il Magnífico, 26, Via Venti Settembre, 41 ug Viale Eritrea, 108.
• Bar Benaco: kini nga lugar maayo, simple ug lamian. Kanunay kini nga gisubli ang kaugalingon ug ang labing kaayo nga butang nga gihimo niini mao ang mga croissant. Naa kini sa Vía benaco, 13.
• Café delle Comari: Mahimo ka mopili nga molingkod sa bar o sa usa ka lamesa. Ang lainlaing mga scone maayo ug ang kawani maampingong nagtagad. Duol kini sa Vatican busa maayo nga lugar kung magsugod ka sa imong paglibot sa lugar pagkahuman. Vía Santamaura, 22. Bukas gikan Lunes hangtod Domingo gikan alas-7 sa buntag hangtod alas-9 sa gabii.
• Cafe Novecento: Kini adunay maayo nga tsaa ug daghang mga Romano nga makigsulti. Nag-alagad kini nga pamahaw hangtod sa udto. Via del Governo Vecchio, 12.
• LI.BE.RA + sa dili madugay: Kini usa ka sayo nga bukas nga restawran nga nag-alagad sa pamahaw, paniudto, ug malipayong oras. Duol kini sa Pizza Navona ug kini cool kaayo. Naa kini sa Via del Teatro Pace, 41.
• Saint Eustachio il Caffè: naa kini sa palibot sa pantheon ug naila sa kahalangdon sa lab-as nga kape sa yuta. Pizza di S. Eustachio, 82. gikan alas 7:30 sa buntag.

Kini pipila ra sa mga kapilian aron makapahimulos a tipikal nga pamahaw nga Italyano sa Roma, apan dili ka nila pakyason.