La gastronomĂa china, tan exĂ³tica, sabrosa y variada, atrae la atenciĂ³n de los comensales de todo el mundo por lo que las rutas gastronĂ³micas abundan para los tours a sus principales ciudades de China que destacan por su cocina como Beijing , Hong Kong , Chengdu, Xian, Turpan , Xiamen, Guangzhou y Macao, principalmente .
He aquĂ una lista de las principales urbes donde el visitante puede disfrutar de los mĂ¡s sabrosos potajes de la gastronomĂa china.
Beijing
A veces conocida como PekĂn , la capital de China, es una de las ciudades mĂ¡s pobladas y grandes de todo el mundo donde el visitante puede integrar un tour gastronĂ³mico para degustar la deliciosa comida como su emblemĂ¡tico pato asado de PekĂn . Por ello, se recomienda visitar el famoso restaurante Quanjude Roast Duck.
Xi’an
Situado en el noroeste de China , Xian es la capital de la provincia de Shaanxi; una de las ciudades mĂ¡s antiguas de China, capital de 13 dinastĂas en la historia china y famoso por el EjĂ©rcito de Terracota que ofrece su deliciosa comida donde sobresale la sopa de fideos y Roujiamo (cerdo finamente picada rellenado de crepes horneados ).
Turpan
Situado en el noroeste de China, Turpan es una ciudad en la RegiĂ³n AutĂ³noma Uigur de Xinjiang. Es un gran lugar para disfrutar de la comida musulmana y aperitivos locales , como el cordero asado entero y sopa de fideos.
Chengdu
Chengdu es la capital de la provincia de Sichuan, en el sureste de China. Es una de las ciudades mĂ¡s habitables de China y tambiĂ©n conocida como «la tierra de la abundancia » .
Cabe anotar que su comida integra uno de los ocho estilos culinarios chinos y es mĂ¡s conocido por su variedad , como el estofado de Sichuan y el Tofu Mapo.
Xiamen
Es una ciudad sub -provincial de la provincia de Fujian , situada en la costa sureste de China. Una vez , Xiamen fue honrado como «la ciudad mĂ¡s adecuada para la vida » y » la ciudad mĂ¡s romĂ¡ntica de ocio » en China. Xiamen es una buena opciĂ³n para la cocina de Fujian que se caracteriza por su sabor fresco, ligero , crujiente y picante , sobre todo en sus platos de mariscos.
Guangzhou
TambiĂ©n conocido como CantĂ³n , Guangzhou es la capital y mayor ciudad de la provincia de Guangdong. SirviĂ³ como un centro clave de transporte nacional y el puerto comercial , es la ciudad mĂ¡s grande en el sur de China. La comida en Guangzhou pertenece a la cocina cantonesa donde sobresale los pollos y el cochinillo asado.