Comida típica de Madeira

La Isla de Madeira también conocido como la Perla del Atlántico cuenta con muchos atractivos, es decir, sus vistas impresionantes, de la maravillosa naturaleza, el bien conocido Laurel Forest ( Bosque de Laurisilva), levadas y paseos, su cultura y tradiciones.

Sin embargo, Madeira y las islas de Porto Santo es también conocida por su magnífica gastronomía. Hay muchos lugares donde puedes ir y probar los platos típicos de la región. Los platos más famosos y apreciados son los “espetada” (carne asada en un asador de laurel), la “carne de vinho e Alhos” (carne de cerdo condimentada con vino y ajo), el “cozido madeirense” (un plato con pollo hervido, carne de cerdo, condimentada con vino y ajo), el filete de atún con maíz frito, el pez sable y el “bolo do caco”, un pan típico hecho con harina de trigo.

 Madeira y las islas de Porto Santo tiene una gran variedad de tartas y pasteles, que vale la pena mencionar. Los dulces más típicos son los de Madeira “Bolo de Mel” (torta de miel), hecho de melaza de caña de azúcar “, broas de mel” (galletas de azúcar en la melaza de caña), “queijadas” un pequeño pastel de queso cottage “requesón”, el azúcar y los huevos y pastel de chocolate.

Madeira tiene algunas bebidas típicas, es decir, el vino de fama mundial Madeira, “Nikita”, una bebida popular en Câmara de Lobos, que está hecha de vino blanco, pinaple, helado de vainilla y azúcar, “Poncha” hecha de ron de caña de azúcar, el azúcar miel de caña y jugo de limón.

 Esta bebida es típica de la temporada de Navidad. Otras bebidas típicas de Madeira son “Pé de Cabra”, que es una mezcla de vino seco con cerveza negro, el azúcar y el limón y el chocolate en polvo y licores.

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