Comida típica, pollo a las finas hierbas

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Ya saben, debido a que se los hemos comentado en reiteradas ocasiones, que la gastronomía holandesa se basa prácticamente en una mezcla de culturas, ya que la mayoría de los platos de la misma, provienen en parte de la gastronomía holandesa con algunos agregados de algún otro tipo de gastronomía extranjera.

En este caso la receta del plato que les daremos trata sobre una comida que evidentemente tiene un fuerte indicio de la gastronomía oriental, ya que es un plato de sabores muy fuertes y muchas especias, el “pollo a las finas hierbas“.

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Ingredientes:

  • 8 muslos y alas de pollo
  • 1 limón
  • Mayonesa
  • Mostaza
  • Romero seco
  • Sal
  • Pimienta
  • Harina
  • Salsa de tomate
  • Mejorana seca

Preparación:

Mezclar en un boul profundo la mantequilla con una cucharada de zumo de limón y las hierbas. Untar las alas y los muslos de pollo con la preparación. Agregar sal y pimienta a gusto. Meter al horno a fuego alto. Cuando se dore la capa superior, retirar, dar vuelta hasta dejar que se dore el otro lado. Retirar y espolvorear con harina. Retirar y servir con salsa de tomate mezclada con la mostaza y la mayonesa.

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