Comidas típicas coreanas

Te daremos algunos ejemplos de las comidas típicas que podemos disfrutar en nuestro viaje a Corea. En primer lugar tengamos en cuenta que nos estamos refiriendo a un país originalmente agricultor, esto significa que sus platos más tradicionales cuentan con importantes productos naturales y muchos vegetales, además debemos agregarle una variedad de carnes y pescados.

Existen diferentes carnes que se fermentan y se preservan como el ‘kimchi’ que es un repollo picante que ha sido fermentado para su consumo. También debemos probar el ‘jeotgal’ unos mariscos salados muy sabrosos sin olvidarnos del ‘doenjang’ que es una pasta de soja también fermentada.

Uno de los puntos característico de este tipo de gastronomía es que todos los platos deben ser servidos a la vez. Pudiendo ver en la mesa desde tres opciones hasta llegar a un número que supere los 12 en las familias más importantes.

El Bap (arroz hervido) y el Juk (gachas). El arroz hervido es uno de los alimentos más importantes en la dieta coreana. Se puede agregar otros alimentos como soja, granos, y diferentes condimentos para darle sabor y un valor nutricional adicional. El Juk se hace a base de arroz, alubias y calabaza, ginseng, vegetales, pollo.

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