Como elaborar adobo de calamar

El adobo de calamar es otra de las tantas recetas de la típica gastronomía filipina que solemos compartir con ustedes, con la particularidad de que esta es de muy simple elaboración, bastante económica y sus ingredientes se pueden obtener en casi cualquier parte, por lo que es un plato más que ideal para ser aprovechado en una ocasión especial.

Trata de una receta de muy poca dificultad, por lo que nadie deberá de emplear muchas habilidades gastronómicas en su elaboración.

Ingredientes:

  • 250gr calamar
  • 1 cebolla grande
  • 4 dientes de ajo
  • Un chorrito de salsa de soja para cocinar
  • 1 limón (el zumo)
  • 5 cucharadas de aceite de girasol y sal

Elaboración:

  • Picar la cebolla y los ajos. Cortar los calamares en tiras de unos 2 cm.
  • Calentar el aceite en una cazuela de barro y sofreir la cebolla y los ajos. Añadir el calamar y la salsa de soja. Cuando esté cocido incorporar el zumo de limón y remover bien. Servir.

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