Croquetas de verdura, plato típico de Menorca

croquetas

La gastronomía de Menorca hace posible que los turistas puedan disfrutar una gran cantidad de alimentos de la isla. Las croquetas de verdura  es un producto muy sencillo de hacer y que además es muy tradicional. Es muy común que en bares y resataurantes de la isla sirvan este delicioso plato, ya que gusta mucho a los turistas. Para poder hacer estas croquetas necesitaremos:

  • Espinacas
  • Acelga
  • Ajos
  • Aceite
  • Harina
  • 2 huevo
  • Levadura

Con las espinacas y las acelgas ya cocidas, las batimos junto a los ajos. Por otro lado tenemos que mezclar esa misma preparación con dos huevos batidos, un poco de levadura y la sal y aceite que corresponda. Cuando tengamos una masa homogénea, entonces hacemos bolas del tamaño deseado.

En una sartén con aceite muy caliente echamos las bolas y las freímos durante 3-5 minutos. De este modo podremos disfrutar de unas croquetas de verdura típicas de Menorca. Tienen un sabor muy interesante y sin duda están muy sabrosas.

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