Nikde tolik jako na jídelním stole není Švédská formálnost, zvláště v přípitku. Nikdy se nedotýkejte nejprve šálku; musíte počkat, dokud jeden z hostitelů, obvykle muž, nezvedne sklenici na všechny. Nepijí. Každý musí odpovědět na vyslovený „skål“ (což znamená „šťastný“ a vyslovuje se skol) kolektivním „skål“. Všichni tedy nakloníte své brýle hostiteli a hostitelce. Dlouhodobý oční kontakt je bezpodmínečně nutný před, během a po měřeném doušku, aby se ocenil alkohol. Nevypouštějte sklenici. Jídlo začalo.
Od této chvíle nebo po večeři bude i nadále hrát roli rozhovor, ale postup je individuální a osobní. Hosté spolu mluví. Můžete toasty kdokoli kromě hostesky. Může toastovat s kýmkoli chce. Jedná se o pojištění, které má zabránit tomu, aby se hostitelka opila. Samozřejmě, že je lákavé, aby ji každý připálil jako poděkování.
Kořeny této tradice související s alkoholem lze najít u Vikingů. Vždy žili v nebezpečí a nikomu se nemělo věřit. Pravidlem bylo přípitek „příteli“ dívajícímu se přímo do očí a jednou rukou za zády, aby se zabránilo rychlému rozříznutí krku. Dnes si můžete koupit víno a lihoviny pouze na vládních místech zvaných Systembolagett. Opatrnost je součástí švédské přirozenosti a alkoholové rituály to dokazují.
Když se vrátíme ke stolu, většina pravidel vám bude poněkud povědomá, jsou jednoduše praktikována více zdůrazněným způsobem. Teď vás necháme u vašich švédských hostitelů. Odtud si určitě najdete cestu. Jako cizinci máte zaručenu určitou svobodu jednání při přísném dodržování celních předpisů. Ale ať děláte cokoli, neberte si láhev, když odcházíte. Po tomto přestoupení jistě není možné dosáhnout nápravy.