La anglická kuchyňa, původem z Anglie, je určeno mírným podnebím, geografií a historií země. Kromě tradičního jídla, které se vyrábí z místních surovin, se jeho gastronomie skládá ze surovin dovážených z jiných zemí, stejně jako ze Severní Ameriky, Číny a Indie.
Tradiční jídlo v zemi je silně kořeněné. Chuť receptů byla také ovlivněna poválečnou imigrací.
Populární jídla
Tradiční ryba a hranolky (smažená treska nebo treska jednoskvrnná) se proslavily mezinárodně. Podáváme s hráškovým pyré a ochucené solí a sladovým octem, což se považuje za oblíbený odběr v zemi.
Můžete také najít královské krevety (smažené krevety) a rybí koláče podávané v anglických food Courts.
Tradiční klobása (klobásy Cumberland), Cottage Pie (sekaná se šťouchanými bramborami v krustě) a Maricón (masové kuličky vyrobené z vepřového srdce, jater nebo slaniny a mleté bylinkami a strouhankou) jsou další oblíbená jídla anglické kuchyně.
Bangers and Mash (vepřová nebo hovězí klobása, podávaná s bramborovou kaší) je další dobře známý tradiční recept, jako je sýr květáku vyrobený z vařených kousků květáku a přelitý vrstvou mléčného základu a omáčkou čedar.
Tradiční nedělní večeře je známá jako nedělní pečeně. Obvykle se skládá z hovězího, jehněčího nebo kuřecího masa, brambor a zeleniny. Jídlo se podává s omáčkou a yorkshirským pudinkem. Na druhou stranu, bohatá anglická snídaně se obvykle skládá ze slaniny, klobásy, černého pudingu, hub, fazolí, hash browns, půlky rajčat a míchaných vajec, i když klíčové ingredience se mohou v jednotlivých regionech lišit.