9 jednoduše neodolatelných pokrmů z Jižní Ameriky

Gastronomie je vždy jedním z nejlepších způsobů, jak poznat nový cíl, protože nás zve k objevování chutí a vjemů, které vycházejí přímo z jeho kultury. Jeden z nejlepších příkladů této kulinářské nabídky, který dosud nebyl objeven, spočívá na americkém kontinentu, konkrétněji díky nim 9 jednoduše neodolatelných pokrmů z Jižní Ameriky které potvrzují vznikající řadu lahůdek, ve kterých vynikají zejména návrhy zemí jako Peru nebo Kolumbie.

Ceviche (Peru)

Během posledních patnácti let se peruánská kuchyně nejen stala nejrozvinutější na americkém kontinentuale možná svět. Důkazem toho jsou velvyslanci jako Gastón Acurio, jeho nejvíce mezinárodního kuchaře, jmenování Limy as Gastronomické hlavní město Ameriky v roce 2006, ale zejména seznam jídel, mezi nimiž najdeme stejně neodolatelné možnosti jako ceviche, vlajková loď peruánské země; pokrm na bázi syrových ryb nebo mořských plodů marinovaný s limetkou, chilli omáčkou, lila cibulí a koriandrem.

Bolón de verde (Ekvádor)

Hlavní složkou národní jídlo z Ekvádoru Jedná se o zelený banán, který je smažený a drcený smícháním s jinou ingrediencí v menším množství, obvykle s masem nebo sýrem. Tato pochoutka, která se obvykle podává s omáčkami nebo salátem, pochází z Kuby, kde se zase během koloniálních časů vylepšil takzvaný banánový fufu, karibská verze mýtického západoafrického pokrmu.

Feijoada (Brazílie)

Nejznámější jídlo v Brazílii Má portugalské, africké a náležitě brazilské vlivy, které se skládají z druhu dušeného masa, do kterého se nalévají fazole (v Brazílii jsou obecně černé) a kombinují je s vepřovým masem jako kousky klobásy. Podle kterých regionů se při přípravě sype manioková mouka a je doprovázena rýží. Lahodné.

Paisa podnos (Kolumbie)

SONY DSC

Kolumbie je jednou z jihoamerických zemí s nejrůznějšími pokrmy, mezi nimiž nikdy nechybí složky jako sýr, banán, maniok, kukuřice nebo maso. Proto jsme si vybrali podnos paisa, abychom uspokojili všechny chutě, protože toto typické kolumbijské jídlo nám umožňuje potěšit se různými kousky své gastronomie kombinovanými ve stejném jídle (nebo platazo): kousky avokáda, chorizo ​​s citron, patacones (smažený jitrocel), chicharrones (kousky smaženého vepřového tuku), arepas, fazole nebo hovězí maso v omáčce. Typické pro Valle del Cauca, v západní Kolumbii, paisa podnos je relativně moderní pokrm, který se vynořil z antioquianského obalu, a potpourri kolumbijských delikates konzumovaných muleteers v této oblasti, aby znovu nabrali sílu.

Kreolský pavilon (Venezuela)

Soubor vlivů na územích, jako je Venezuela, od Španělů po Afriky přes samotného domorodce, vyústil v soubor jedinečných pokrmů, mezi nimiž vyniká nejúplnější, jeho kreolský pavilon. Koncipován v koloniálních dobách jako sbírka zbytků shromážděných otroky, národní jídlo Venezuely Skládá se z vařené rýže, smaženého banánu, drceného masa a černých fazolí vařených na oleji nebo másle.

arepas

Arepa je jedním z nejstarších pokrmů v Jižní Americe, protože ji konzumovali domorodci z oblastí Venezuely, Kolumbie a Panamy, když v XNUMX. století dorazili dobyvatelé. Arepa se skládá ze dvou kusů chleba připravených z kukuřičné mouky a naplněných různými přísadami podle regionu, od drceného masa po tresku, přes sýr nebo klobásu. Univerzální občerstvení, které se ve Venezuele obvykle každý den konzumuje s máslem na snídani a jehož spotřeba by se měla co nejdříve rozšířit po celém světě. Prosím.

Chola sendvič (Bolívie)

Mezi několika málo zeměmi, kde McDonalds není přítomný, je Bolívie jednou z nich. Důvodem nebyl nikdo jiný než opozice vlády proti tomu, aby se nechal dobýt kulinářským kapitalismem, když v andské zemi měli chola sendvič, jeho konkrétní verze rychlého občerstvení. Sendvič, který se podává ve stáncích La Paz a sestává z chleba plněného křupavou šunkou, chilli, cibulí a salátem, který potěší každého batůžkáře po dlouhém dni v horách, měsíčních údolích a koloniálních čtvrtích.

chorrillana (Chile)

Chcete-li nahrát soubor kopce ValparaísoObyvatelé města Pabla Nerudy museli mít skvělý nápad proměnit chorrillanu v vlajkovou loď tohoto pobřežního města. Chorrillana je v zásadě kombinací longanizas, steaku a cibule, ke které se přidává pár smažených vajec a spousta hranolků. Lehké, velmi lehké.

Pečená (argentinská)

Říkají, že v Argentině dělají lepší zmrzlinu než Italové a že nikdo nevaří maso jako gauchos. Důkazem toho je slavné argentinské grilování charakterizované jako vlajková loď jednoho z většina kosmopolitních zemí (a evropeizované) z Jižní Ameriky. Pečeně se skládá v podstatě z grilované maso, přičemž nejvíce dominuje kráva spolu s prasatem nebo dítětem. Pečená ryba nebo doprovod na základě odvozených pokrmů, jako je choripán, jehož jméno už říká za vše.


Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*