Capeta

Brasil Má působivou škálu tradičních nápojů a koktejlů všeho druhu. Jedním z nich je capeta, pochoutka, jejíž hlavní ingredience jsou alkohol a kondenzované mléko. Vynikající nápoj, který byste si neměli nechat ujít při cestě do této země.

Je pravda, že capeta nemá slávu jiných brazilských koktejlů, jako jsou populární Caipirinha. Na severu země však capeta vyhrává sesuvem půdy jako oblíbený nápoj pro večírky a oslavy. Není nadarmo kolébka capety ve městě Porto Segurove státě Bahia, vzdáleném více než tisíc kilometrů Rio de Janeiro.

Ďábelský koktejl

Capeta je také známá jako „Ďáblův nápoj“. Ve skutečnosti má slovo capeta v portugalštině mužský rod a jeho význam je, že: ďábel, démon, ačkoli se používá v láskyplném a hovorovém tónu.

Proč se tomu říká capeta k tomuto pití? Ačkoli původ názvu není jasný, zdá se, že se jedná o „ďábelský“ nápoj. Když to vezmete, cítíte "Pekelný oheň" v těle. V každém případě je spravedlivé říci, že je to trochu přehnané, protože capeta je většinou sladká a po doušku a klidně to jde velmi dobře.

Taková je sláva tohoto koktejlu na severovýchodě Brazílie, který se v mnoha městech, jako např Salvador z Bahie nebo Porto Seguro, je možné najít koktejlové bary zvané capetaria. Je logické, že v nich je tento nápoj velkou hvězdou, oblíbeným místním a turisty nejžádanějším.

Recept na přípravu capety

Capeta je klasický nápoj z doby karneval, ale také se konzumuje v létě. Nabízeno v mnoha plážové bary a v pouličních stáncích s jídlem a pitím, v brýlích zdobených spoustou barev. A toto je nápoj, který si můžete užít v dobré společnosti a v uvolněné atmosféře.

La tradiční recept capeta pro osobu je následující:

Ingredientes

• Dvojitá sklenice alkohol, typická brazilská brandy z cukrové třtiny.
• Dvě čajové lžičky extraktu z guarany.
• Tři lžíce cukru (může být také nahrazen medem).
• Půl sklenice kondenzovaného mléka.
• Rozdrcený led.
• Mletá skořice.

Mix a způsob podávání

V jednom třepačka the alkohol, guarana, skořice, cukr a kondenzované mléko. Dobře protřepejte, dokud nedosáhnete homogenní směsi.

Podává se v široké sklenici se spoustou drceného ledu. Je důležité, aby se podávalo velmi studené. Ve většině z capetaria okraj sklenice je ozdoben částí některých tropické ovoce. Výsledek musí být především atraktivní.

Množství alkoholu, které by měl koktejl obsahovat, závisí na chuti každého z nich. Na druhé straně kondenzované mléko poskytuje sladkost, guarana energetický obsah a skořice aroma. Celkem, perfektní kombinace že každý miluje.

Více než 40 odrůd po celé Brazílii

Sláva „ďáblova pití“ se rychle rozšířila po celé zemi. V dnešní době můžete v kterémkoli baru nebo restauraci ve městě Brazílie pít capetu a cítit v těle ten sladký oheň. Je také fantastickým zážitkem vychutnat si tento nápoj na pláži a vychutnat si jeho chuť na slunci.

Nicméně, každý region země má svůj vlastní recept. Ve skutečnosti existuje více než 40 různých způsobů přípravy tohoto nápoje, což je lahodnější. Mezi nejoblíbenější patří:

• Vodka mys, ve kterém tento alkoholický nápoj nahrazuje tradiční cachaçu.
• Capeta do Pelourinho. V tomto symbolickém sousedství Salvadoru de Bahía se ke směsi přidává zralá broskvová dřeň, dobře poražená.
• Čokoládová pláštěnka, ještě ďábelštější recept než originál. Jeho opečená barva je způsobena skutečností, že místo kondenzovaného mléka se používá čokoládový koktejl.
• Jahoda, banán, guava mys… Rozmanitost a bohatost sladkého ovoce, které Brazílie nabízí, je tak velká, že možnosti jsou téměř nekonečné.