Bordeaux Je to pravděpodobně nejznámější vinařská oblast ve Francii, kde se vyrábí téměř třetina kvalitního francouzského vína. A jsou tak dobré, že nepotřebujete žebříček v Bordeaux, abyste mohli hodnotit nejlepší z nejlepších.
Některé z nich jsou univerzální: Margaux, Yquem, Pétrus, Cheval Blanc, Haut Brion a všechny ostatní, které jsou k radosti milovníků boha Bakcha, kteří si užívají prohlídky těchto slavných vinic v Bordeaux, kde je téměř 7.000 XNUMX středověkých hradů. .
Bordeaux, hlavní město Akvitánie, je město ležící poblíž pobřeží Atlantiku v jihozápadní Francii, jehož vinařská oblast pokrývá téměř celé departement Gironde.
Bordeauxské víno vděčí za svůj název hlavnímu městu regionu. Turisté však nenajdou vinice v samotném městě, pokud pro ně nemusí jít až k hranici Bordeaux.
Tímto způsobem se vinařská oblast Bordeaux táhne 60 mil kolem města na největším ústí v Evropě podél tří řek (Gironde, Garonne, Dordogne), které vytvářejí správné prostředí pro víno.
K tomu se přidává dobré počasí v Bordeaux; mírné s krátkou zimou a vysokou vlhkostí způsobenou blízkostí Atlantského oceánu.
Pokud jde o původ vína v této oblasti, je třeba vědět, že se pěstuje dva tisíce let. S největší pravděpodobností réva, která tam roste, pochází z doby před příchodem Římanů v roce 56 před naším letopočtem.
Ale na rozdíl od většiny ostatních francouzských vinařských oblastí bylo víno v Bordeaux vyvíjeno obchodníky. V jiných částech Francie bylo víno pod mocí mnichů.
Na začátku druhého tisíciletí byla oblast Bordeaux pod anglickou nadvládou, kam směřovaly stovky lodí naložených sudy „Claret“ do Anglie. „Claret“ bylo světle červené víno, které Angličané milovali.
Ve 14. století byla polovina produkce vína přepravována na lodích převážně do Anglie. V průběhu 17. a 18. století ovládali většinu vín z oblasti Bordeaux obchodníci z Anglie, Holandska a Německa.
V roce 1855 vytvořili tito obchodníci klasifikaci pro rozlišení nejlepších vín z Bordeaux. Klasifikace stále existuje a je známá jako třídy Grands Crus (velký růst).
Na konci druhé světové války byl baron de Rothschild prvním vinařem, který lahvoval svá vína, než to udělali všichni vinaři. Nyní jsou značky jako Mouton Cadet a Malesan stále populárnější.