Francouzské Baskicko

Francouzské Baskicko dokázalo spojit, jako několik málo teritorií na světě, tradice a modernost. Pokud jde o první, je oceňován na jeho námořnickém charakteru, který ho vedl k tomu, aby vynikl v hlubinném rybolovu; s ohledem na jejich historii a zvyky; v jeho památkách a tradiční architektuře nebo v jeho baskičtině a gaconštině. Ale především v tom primitivním a poněkud magickém vzduchu, který mu dodává své vlastní kouzlo.

A s ohledem na modernost je vidět v a kosmopolitismus která začala v XNUMX. století, kdy se Biarritz stal letoviskem pro galskou aristokracii a dokonce i pro ni Císař Napoleon III. A že nadále využívá některé ze svých pláží pro mistrovství v surfování, kterých se účastní účastníci z celého světa. K tomu všemu navrhneme návštěvu těchto kouzelných zemí mimořádné krásy.

Nejkrásnější vesnice ve francouzském Baskicku

Tato oblast jihozápadní Francie má jedny z nejkrásnějších vesnic v zemi. Navíc jsou natolik odlišné, že některé představují kosmopolitismus, který jsme zmínili, a jiné nabízejí aspekt, který se od sedmnáctého století změnil jen málo. První jsou ty, které se nacházejí na pobřeží, zatímco druhé se obvykle nacházejí ve vnitrozemí.

Hendaya

Je to první námořní město, které najdeme při překročení španělských hranic u řeky Bidasoa. Jeho strategická poloha mu dala obrovský historický význam, který se odráží v některých jeho památkách, jako je například působivý Hrad Abaddia nebo samotné nádraží, kde došlo k setkání mezi Francem a Hitlerem.

Ale nejkrásnější na Hendaye je možná jeho staré městos typickými baskickými domy a kostel San Vicente, postavený v XNUMX. století. A také jeho krásné pláže a pobřežní skalní útvary, známé jako flyš. Pokud jde o tyto, nepřestávejte procházet Bay cesta užít si nádherný výhled na Kantaberské pobřeží.

Kromě toho uprostřed Bidasoa je bažantí ostrov, také ponořený do historie. Jako zajímavost vám řekneme, že jejich suverenitu sdílí Francie a Španělsko nejmenší byt na světě. Již v roce 1463 se tam setkali monarchové Luis XI a Enrique IV Kastilie. A také na ostrově Smlouva o Pyrenejích v roce 1659, která ukončila jednu z nejnásilnějších válek mezi oběma zeměmi.

Svatý Jean de Luz

Je to druhé město, které najdete, pokud budete následovat pobřeží francouzského Baskicka na sever. Je to krásné město sotva patnácti tisíc obyvatel s nádhernou zátokou a stejně nádhernou pláží. Pokud půjdete po promenádě, která ji obklopuje, uvidíte nádherné typické baskické domy, mnoho z nich ze sedmnáctého století, které jsou s touto procházkou spojeny malými mosty.

Zdůrazňuje také v lokalitě kostel San Juan Bautista, postavený ve stejném století as impozantním barokním oltářem, před nímž se oženil Ludvík XIV. ze Francie a Španělka Maria Teresa.

Právě z této události vznikly další dvě památky města: krásná Dům Ludvíka XIV a impozantní Mansion of the Infanta, oba v perfektním stavu. Nakonec byste neměli opustit San Juan de Luz, aniž byste prošli jeho nejtypičtější ulicí: la Rue Gambetta, plné tradičních obchodů a barů.

Biarritz

Větší než ty předchozí Biarritz Bylo to v průběhu XNUMX. století jedním z oblíbených turistických cílů, a to nejen francouzské aristokracie, ale také šlechticů z celé Evropy. Skutečnost, že tam trávil léto císař Ludvík Napoleon III., A také jeho postava jako pobřežní město.

V Biarritzu můžete vidět, pravděpodobně kvůli tomu, co jsme vám právě vysvětlili, velkolepé Pravoslavná církev od ruských aristokratů, kteří tam trávili léto. Další zajímavé církevní památky jsou kostel San Martín, postavený ve XNUMX. století a to Santa Eugenia, novogotická kráska z konce devatenáctého století.

Ale budova kasino, nádherná ukázka architektury Art Deco; úžasné Hotel du Palais, kde přesně zůstal Napoleon III. a který v současné době nadále zůstává turistickým ubytováním a Maják Biarritz, téměř dvě stě let stará a 74 impozantních metrů vysoká, na kterou se vede schodištěm s 250 schody. Aniž bychom zapomněli Kaple Panny Marie Guadalupské, klenot byzantského románského stylu postavený v roce 1864 pro císařovnu Eugenia de Montijo.

Bayona

Pokud opustíte pobřeží a vydáte se do vnitrozemí, i když velmi blízko pobřeží, najdete nejdůležitější město ve francouzském Baskicku: Bayonne. Ve skutečnosti se to také zdá být námořní, protože je to na soutoku řek Adur, Errobi a Nive.
Navíc je to velmi důležité město v historii Španělska, protože Karel IV. A Ferdinand VII. Se vzdali svých práv na trůn naší země ve prospěch Napoleona Bonaparteho. Udělali to v Hrad Marracq, z nichž dnes zbyla jen fasáda.

Velmi odlišný je případ katedrála santa maria, které uvidíte v perfektním stavu. Byl postaven ve 1998. století po gotických kánonech a od roku 85 je zapsán na seznam světového dědictví. Vynikají dvě zvonice vysoké XNUMX metrů a impozantní klášter. Také uvnitř můžete vidět hrobku San León, patrona Bayonne.

Monumentální dědictví města je doplněno starý a nový hrad. První je z XNUMX. století, zatímco druhá byla postavena na kopci ve XNUMX. století a je v současné době sídlem Baskické muzeum.
Na druhou stranu vám doporučujeme projít se Rue ze Španělska, nejstarší ulice ve městě, která končí přesně u Puerta de España. Určitě vyzkoušejte čokoládu nabízenou mnoha cukrárnami na této ulici. Je to tak dobré, že existuje dokonce muzeum věnovaný jemu.

Ezpelette nebo Ezpeleta

Chcete-li se dostat do tohoto malebného města, musíte se vrátit zpět do Španělska, i když se také otočíte do vnitrozemí. Je to malé městečko s přibližně dvěma tisíci pěti stovkami obyvatel, které v minulosti vypadalo ukotvené svými úzkými uličkami typické baskické domy s paprikami ristras, zeleninou, která je proslavila od XNUMX. století, visela na balkonech.

Měli byste také vidět jeho kostel ze sedmnáctého století a jeho nádhera Castle of the Men. Kromě toho však dodržujte pottoka, plemeno malých koní a pocházející z oblasti, která se od neolitu téměř nezměnila.

Ainhoa

Prohlídku francouzského Baskicka můžete dokončit v tomto městě, které je na východ od předchozího, téměř hraničícího se Španělskem. Je to další malebná vesnice tvořená jedinou ulicí typická sídla XNUMX. století. Být součástí Francouzská poutní cesta do Santiaga de Compostela a má bohaté monumentální dědictví ve vztahu k jeho velikosti.

Takže můžete vidět kostel Panny Marie Nanebevzetí, postavený ve XNUMX. století; the Fronton, na jedné straně chrámu a který byl postaven v polovině XNUMX. století, a Alaxurruta prádlo, že voda teče z hor a že ji v roce 1858 navštívil Napoleon III.

Ale možná nejkrásnější věcí na Ainhoa ​​je jeho okolí. Je to asi pět set hektarů lesy a hory ideální pro pěší turistiku. Nejznámější z těchto tras má legendární historii. Je to on Pašerácká stezka, kterými tyto postavy procházely se svým zbožím na cestě do Španělska.

Gastronomie francouzského Baskicka

Nemůžete dokončit svůj výlet tímto zázrakem území, aniž byste vyzkoušeli jeho energickou a chutnou kuchyni. Už jsme vám řekli o slavném Ezpeleta papriky, s intenzivní a mírně kořeněnou chutí, ale oblast je bohatá na mnoho dalších produktů. Například, sýry, ať už z krávy, kozy nebo ovcí, tak nádherné, že mají označení původu, jako je například Ossau-Iraty. Nebo serrano šunka, tak typické pro Bayonne, že od roku 1998 drží titul chráněného zeměpisného označení čokoláda tohoto posledního města a o kterém jsme vám již řekli.

Přesně typickým pokrmem je smažená šunka doprovázená „piperradou“, smaženou zelenou a červenou paprikou, cibulí a rajčaty. Další recepty, které byste měli vyzkoušet, jsou axoa od Ezpeletydušené maso z hovězího masa a místních paprik, nebo Holub salmis ve stylu etxalar. Masové pokrmy jsou doplněny o zajíc cibetka, králík nebo hřbet králíka a ty, které se vaří s kachnou nebo husou.

Pokud jde o ryby, můžete začít s býk, polévka vyrobená z této suroviny dříve upečená. A pokračujte s cod a la Basquaisese smaženým pepřem, rajčaty a cibulí nebo squidward al Luzienne, s rajčaty.

Nejtypičtější dezert je Baskicko, koláč z mandlového těsta, který je naplněn cukrářským krémem, ačkoli původní recept používal třešňový džem Itxassou. Jídlo můžete také dokončit tvarohem nebo tvarohem připraveným z místního mléka.

A k pití víno z regionu. Nejznámější jsou ti z Iroleguy, město poblíž San Juan de Pie de Puerto, které má označení původu. Jsou to velmi tříslová, hustá a dlouhá vína, mezi nimiž vynikají růžové.

Jak se dostat do měst francouzského Baskicka

Abyste se dostali do francouzské oblasti Baskicka, musíte překročit hranici Hondarribia do Hendaye. Nejlepší způsob, jak navštívit jejich města, je právě tam auto. V sousední zemi existují dobré prostředky veřejné dopravy. Pokud však používáte vlastní vozidlo, budete mít svobodu vydat se na cestu po vaší cestě a zastavíte se tam, kde si chcete užít krajinu a vynikající kuchyni. V návaznosti na Silnice D912, půjdete do Saint Jean de Luz a abyste se dostali do Biarritzu, musíte se dostat na D911. Další zastávkou bude Bayonne, kam se dostanete po silnici D260.

Tento itinerář můžete také provést prostřednictvím dálnice A-63, který jde až Bordeaux. Bude vám však chybět nádherná pobřežní krajina, kterou vám nabízejí předchozí trasy.

Později, pokud chcete jet do Ezpelety, máte dvě možnosti. Buď se vrátíte po trase, kterou jste zvolili, a odchýlíte se podél D918 procházející Ascainem a Saint-Pée-Sur-Nivelle. Nebo si vezměte Bayonne D932 a pak D20. A právě tento poslední vás zavede do Ainhoa. Nakonec z tohoto města můžete jít na výše zmíněné D918 a A-63 a vrátit se na hranici se Španělskem.