Dnes dokončujeme naše krátké turné, které nás vedlo k poznávání různých oblíbené dezerty a sladkosti francouzské gastronomie. Jak vidíte, existuje mnoho dortů, krémů a lahůdek, které zde můžeme najít, přestože jich ještě několik musíme objevit. Rovněž je třeba říci, že pokud máte na seznam další, neváhejte nás informovat, protože předpokládám, že bohatá kuchyně z naší sousední země stále skrývá mnoho pokrmů, které neznáme a které budeme rádi dělat.
- Daleko Breton.
Nejprve vám dnes představím typický francouzský dort, který je díky podobné struktuře velmi podobný dortu. Uvedený dort se dnes obvykle vyrábí s švestky, jablka, rozinky o hrušky, ačkoli tradiční recept nepoužívá ovoce. Nakonec je obvykle parfémovaný vanilkou nebo rumem.
- Makaron.
Tyto zvědavé barevné košíčky (můžete je vidět na fotografii) jsou vyrobeny z vaječného bílku, moučkového cukru, cukru a mletých mandlí. Obvykle mají různé příchutě a mají tvar a plněné cookie normálně s krém o náplň v rámci. Cookie je vyrobena z kokosové nebo mandlové pasty. Tyto barevné koláče pocházejí z francouzského dvora XNUMX. století.
- Tourton.
Tourton je a francouzská odrůda plněné řepy smažené na oleji). Jeho původ pochází z malé vesničky Buissard ve Vysokých Alpách a tradice spočívala v tom, že se jednalo o sladkost, která se brávala na dovolenou v těchto regionech. Pikantní turnajové lístky jsou často naplněny bramborová kaše y nakrájenou cibuli, sůl y Pepř, zatímco sladké turnajové funkce sýr, mleté maso, kaštany o smažená slanina.
- Kaštanový krém.
Nakonec byl kaštanový krém vynalezen Francouzi Klement Faugier v roce 1885 využít kaštany, které nebyly užitečné při výrobě kandovaných kaštanů. V současné době je to sladké pečivo které lze konzumovat přírodní nebo k dezertům, jako jsou palačinky, jogurty atd.
Foto Via: Nana Mikiko