Pravdou je, že v a řecká restaurace najdete velmi velké písmeno ryby a korýši. Rybářské město par excellence jak v Aténách, tak na řeckých ostrovech, plody moře jsou konstantní, takže doufám, že se vám líbí nebo že si dáte příležitost je vyzkoušet. Řekové je vaří úžasně a obecně bývají velmi čerstvé. Stačí se trochu projít aténským přístavem nebo jakýmkoli ostrovem, abyste viděli rybáře v akci s nepokoji dne.
Proto je množství a rozmanitost pokrmů ryby a mořské plody je jich mnoho. Zde je ale několik vybraných:
- astako: Humr ve středomořském stylu bez drápů
- marides: je to malá hlubinná ryba, která se jí celá, s hlavou a vším.
- soupia: je to ryba, která se podává na grilu nebo s omáčkou z červeného vína
- octopodi: chobotnice ve stylu filet mignon, kterou lze podávat grilovanou nebo vařenou.
- kalamarikia: chobotnice, které jsou smažené na malé kousky a posypané citronem.
- sardeles: mohou být čerstvé nebo konzervované. Es Lesbos se ráno loví a podává se v noci
- psarosoupa: rybí polévka s citronem, bramborami a vejcem
Foto: via Krétská strava a recepty
Fórum 2: přes Aténský průvodce