Putin je oblíbené jídlo v kanadské francouzsky mluvící provincii Quebec. Jméno znamená «poruchaVe francouzštině, a to je, jehož popularita se rozšířila po celé Kanadě od doby, kdy byl pokrm poprvé vytvořen v padesátých letech minulého století.
Je vyroben z hranolků, čerstvého obilného sýra - obvykle velmi nevyléčeného čedaru - a omáčky - také zvané omáčka. Vyrábí se přidáním nasekaného sýra na čerstvě vyrobené hranolky a směs se obalí omáčkou z horkého masa, která roztaví sýr a zjemní brambory. Mimochodem, je to vysoce kalorické jídlo s vysokým obsahem cholesterolu a tuků.
Ingredientes
• Bramborové lupínky, vařené a horké - 1 1/2 libry
• Sýr čedar, rozdrcený na kousky - 2 šálky
• Hovězí s omáčkou, horké - 2 šálky
Preparación
1. Vložte horké hranolky do velké mísy nebo jednotlivých misek. Natřete na tvaroh a poté nalijte velké množství omáčky s horkým masem. Podávejte vidličkou.
Variace
• Tvaroh s čerstvým čedarem je v Kanadě široce dostupný, ale jinde může být těžší ho najít. V případě potřeby nahraďte malé kousky mozzarelly.
• Italský poutin: marinara omáčka jako náhrada masové omáčky.