Typická jídla oblasti Amazonky

Pokud si rádi užíváte gastronomii, když jedete do jiné země, pak by vás určitě zajímalo, jaké pokrmy nebo potraviny jsou pro toto místo nejoblíbenější nebo nejtypičtější. Dnes s vámi chci mluvit typické pokrmy oblasti Amazonie, kde se podle očekávání jídlo, které jeho lidé jedí, vaří na mírném ohni a vždy ruku v ruce s typickými produkty tohoto regionu.

Region Amazonie zabírá východ a část jihu země, takže je velmi rozsáhlý. Zahrnuje ne méně než oddělení Meta, Casanare, Arauca, Vichada, Caqueta, Putumayo, Guainia, Guaviare, Vaupes a Amazonas. V celé této oblasti plné plání a řek nejmocnější gastronomie je kombinováno s mnoha různými přísadami, které také pocházejí z hranic Brazílie a Peru, Proto najdete mnoho různých, jedinečných a také velmi typických pokrmů.

Typické jídlo z oblasti Amazonky

Peruánský Juane

V peruánské Amazonii najdete pokrm juanes, který se prodává na trzích nebo u místních dodavatelů. Je to směs rýže a masa - obvykle kuřecího masa - a různých bylin, které jsou zabalené v banánových listech.. Toto je jedno z oblíbených jídel jak pro lidi, kteří žijí v těchto zemích, tak pro turisty, kteří se rozhodnou jít a vyzkoušet toto typické jídlo.

Ceviche, jedno z typických pokrmů oblasti Amazonky

Pokud navštívíte Ekvádor nebo Peru, všimnete si, že toto jídlo je zmíněno a viděno v restauracích, včetně populací v oblasti Amazonky. Jídlo se skládá ze syrové ryby zalité citronem a kořením. Je to tak jednoduché a ceviche se obvykle podává se salátem nebo banánovými lupínky. Většina lidí může mít pro toto rybí jídlo velkou vášeň nebo se mu nemusí vůbec líbit.

Suri palma grubs, typické jídlo pro oblast Amazonky

Pokud chcete jíst něco jiného, ​​budete se muset jen dívat na tyčinky špízované masem známým jako suri palma grubs. Jsou to larvy brouka černého - Rhynchophorus palmarum - jsou místní pochoutkou.

La entomofagie nebo co je stejné, konzumace hmyzu je myšlenka navržená na pomoc problémům hladu ve světě a omezit odlesňování a ztrátu stanovišť mnoha zvířat. Hmyz má nízký obsah tuku, vysoký obsah bílkovin a rychle roste a ještě rychleji se množí. Jsou levné na nákup a údržbu a k přežití vyžadují jen málo zdrojů.

Pokud máte dost odvahy prolomit své problémy s krmením hmyzem, můžete je vyzkoušet ... lidé, kteří žijí v těchto oblastech, vám řeknou, že je to vynikající. Milují to.

Brazilské grilování

Pokud jste v brazilské Amazonii jako Manaus nebo Santarém, měli byste vědět, že vám nesmí chybět brazilské grilování. Strava těchto typických pokrmů oblasti Amazonie zahrnuje grilované vepřové, hovězí nebo kuřecí maso. Obvykle se dají podávat na jehle a lidé je velmi rádi konzumují tímto způsobem. Kromě toho, že jsou podávány v typických restauracích a masných domech, je zde zvláštní styl, který se návštěvníkům líbí. Pro číšníky v restauracích je obvykle pevná platba předem, aby vám dali špízy různých druhů masa, abyste je mohli vyzkoušet všechny.

Gamitana ryby

Jedním z typických pokrmů oblasti Amazonie je ryba Gamitana, která se vyznačuje velkou velikostí a Je to obvykle ryba, která se obyvatelům regionu hodně líbí. Většinou to dělají plněné a připravují se z dušeného masa s cibulí, které obsahuje také česnek, papriku, barvivo, tymián, bobkový list, máslo a také černou omáčku, která se přidává podle chuti.

Je smíchán s rýží, zeleninou, kuřecím masem, olivami, masem, tuňákem a koriandrem. Nakonec je plněná gamitanou a podává se s patacones, jukou a chilli. Je to velmi silné jídlo, které má rád každý, kdo ho vyzkouší.

Nejtypičtější jídlo

V této oblasti a díky přítomnosti džungle v departementu Amazonas převládá exotické ovoce, které se používá k výrobě vynikajících džusů, džusů, dezertů a krémů s neuvěřitelně dobrou chutí.

Mezi potravinami, které tam lidé a také turisté volí, jsou nejvíce banány, juka a ryby. Ryby se používají v mnoha různých pokrmech, jako jsou plněné gamitany, gamitanová žebra, pirarucú koule a pražený tarpon. Pokrmy, které najdete v restauracích a které si chcete připravit ve své kuchyni a vyzkoušet jejich delikatesu, můžete hledat recepty online, abyste si je mohli připravit doma, i když je těžké najít zvláštní nádech, který v této části svět.

Maso ze zvěřiny

A konečně další z typických pokrmů oblasti Amazonie, které se nejčastěji konzumují, je maso a zvěřinové maso je to příklad v gastronomii této části světa. S domácím masem se v této části světa široce obchoduje a ročně se pohybuje hodně peněz. V peruánské oblasti Tahuayo mají tendenci hodně lovit a jsou to zvířata, která jsou uvedena na trh pro lidskou spotřebu. Lov je vážnou hrozbou pro zvířata a pro úsilí o zachování fauny a Amazonky - a po celém světě.

Mnohým zvířatům hrozí vyhynutí kvůli lovu a obchodu s masem. The vlněné opice a jiné primáty Jsou jasným příkladem nebezpečí lovu. Mnoho zvířat je ohroženo nebezpečím lovu a nadměrného vykořisťování v důsledku ztráty přirozeného prostředí.

To, co jste si právě přečetli, jsou některá typická jídla oblasti Amazonie a také potraviny, které se konzumují nejvíce a které lidem obvykle nejvíce chutnají. Už jste někdy byli v amazonské oblasti a měli to štěstí vyzkoušet typické jídlo z amazonského regionu, které nabízejí díky jeho skvělé gastronomii? Řekněte nám, která jídla se vám nejvíce líbila a která ne.