La kubánské jídlo Jedná se o směs latinskoamerické, indiánské a africké kuchyně, která zahrnuje použití masa, fazolí a různých koření a zeleniny.
Je populární ve Spojených státech a vyvinula bohatou a rozmanitou sadu potravin. Dezerty, hlavní a přílohy jsou pro kubánskou kulturu velmi důležité a recepty se z roku na rok předávají prostřednictvím rodiny. A mezi nejoblíbenější druhy kubánského jídla máme:
Černé fazole a rýže
To je základ v kubánské kuchyni a lze jej podávat téměř k jakémukoli jídlu. Fazole jsou často dochucovány cibulí, česnekem, pepřem, solí a kmínem.
Tostones
Obvykle jsou to ploché smažené kousky banánu. Jsou solené a někdy se podávají s chorizem, druhem klobásy a bílým sýrem.
Yucca
Maniok je kořen tubusu, který se podává ve formě škrobu. Jsou oloupané a smažené spolu s česnekem, solí a pepřem.
Staré oblečení
Je to další populární z Kuby, který používá pásové maso nebo proužky, které jsou vloženy do rajčatového vývaru, často plněné zeleninou, jako je hrášek, a podávané s rýží.
Flan
Je to pravděpodobně nejznámější dezert na Kubě. Jedná se o upečený dortový dezert, který je přelitý vrstvou karamelu.