Typická holandská jídla s rybami a mořskými plody

haring

Dnes budu hovořit o holandské kuchyni a podrobněji o tom, co má společného mořské produkty, protože země má bohaté pobřeží. Jeho hlavní produkty pocházejí z Severní moře, a mezi nejtypičtější patří úhoře, který se podává uzený a je známý jako gerookte bledý, pokud se podává na talíři. V sendviči se tomu říká broodje blednutí.

Mezi mořskými plody, které jedí mušle, které lze připravit v krátkém vývaru nebo smažit na másle a něco jako Oloupané krevety (garnalen), který je jeden s různými omáčkami. The ústřice pocházejí z provincie Zeeland.

El haring (sleď) je ryba, která je to syrové, podávané samostatně nebo se syrovou cibulkou. Pokud je dáte do slaného nálevu, vyčistí se a odstraní se všechny vnitřnosti kromě jater, což pomůže při procesu vytvrzování, a poté se dají do slaného nálevu (velmi slané vody) na čtyři nebo pět dní, tradičně v dubových nádobách.

Jí se také v sendviči, říká se tomu tehdy broodje haring nebo se žitným chlebem. Pokud vím, jak sám, je tu jeden typický způsob, jak to jíst který spočívá v chytání celé ryby za ocas, jejím zvedání a kousání a udržování téměř nad hlavou. Zure haring Jedná se o sledě konzervované přírodním octem, cibulí, solí, pepřem, jalovcem a různými jinými kořeními. Modifikací zure harin je určitě bom, skládající se z velké nakládané okurky srolované do konzervovaného sledě.

Kuriozitou je to holandští obchodníci s rybami Místo toho, aby prodávali syrové ryby, jsou spíše jako obchod s potravinami na bázi ryb a většina produktů je smažená. Existují smažené olihně, smažené mušle, smažené krevety, smažené ryby na kousky ...


Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*