Hrozny rostou na peruánském pobřeží jižně od Lima, a slouží konkrétně pro koncepci vína a pisco, jedna z národních specialit. Hlavní odrůdy národní vinice jsou rozmanité a umožňují pokrýt celou škálu bílých, červených a růžových vín.
El avokádo spotřebovává se v množství po celé zemi. Na rozdíl od svého ekvivalentu v Chile nemá drsnou pokožku a v rovníkových oblastech je tlustší a šťavnatější. Barbarský fík nebo opuncie roste na velkých kaktusech v suchých oblastech. Jeho vláknitá a vodnatá dužina se konzumuje syrová nebo suchá, podle chuti.
La rohovník Je to ovoce jednoho z mála stromů přizpůsobených pobřežní poušti díky svým velmi hlubokým kořenům. Je základní přísadou rohovníku, aperitivem blízko Bayleyů.
Lulo nebo oranžový Je původem z andských hor v Peru. Jeho vnější tvar připomíná pomeranč a jeho vnitřek rajče. Má chuť podobnou ananasu, velmi sladkou s kyselostí podobnou citronu.
El aguaymanto Jedná se o malé, hladké a kulaté oranžové ovoce, které se obvykle používá k zdobení dezertů. Roste v andských údolích a má kyselou chuť.
Banány
L banány jsou odmítnuty ve velmi odlišných verzích a liší se jak chutí, tak vzhledem. Červené banány jsou nejsladší spolu s malými banány a konzumují se syrové. Mučenka nebo tumbo banán, původem z And, má podlouhlý tvar, ale poměrně tekutou dužinu smíchanou se semeny, podobnou mučence. Je kyselý a používá se hlavně v cukrářských výrobcích.
Peruánské vývozní plodiny
La cukrová třtina na severním pobřeží s ohromnými plantážemi produkuje cukr, ale také a především základnu pro třtinové alkoholy, jako je rum a určité lihoviny. Káva Robusta a Arabica je keř, který produkuje velmi zvláštní zrna. Jakmile jsou oloupané, umyté, sušené, pražené a rozemleté, umožňují připravit jednu z nejlepších káv na světě.