Miluji dezerty a kdykoli můžu, mohu dokončit jídlo v restauracích s jedním. Snažím se zkoušet různé věci a přestože rakouská kuchyně není nejznámější, má určitě svou vlastní věc. Zvláště pokud jde o rakouské dezerty.
Mezi nimi dnes zdůrazňuji Salzburger nockerldezert s mlékem, vanilkou, citronem, vejci, cukrem a máslem. I když se zdá, že je obtížné je připravit, recept je jednoduchý a metoda přípravy je stejná. někdy se podávají samotné nebo na základně z červeného ovoce.
Pokud se vám líbí tyto Salzburger nockerl nepřestávejte je hledat v nabídkách rakouských restaurací, zejména ve městě Salzburg. Nadýchané, s chutí vanilky a nádechem citronu, jsou naprosto lahodné.
Legenda obklopující tento rakouský dezert říká, že princ arcibiskup z Raitenau velmi miloval svou milenku Salome, protože tento dezert pro ni vyšel úžasně.
Více informací - Nějaká rakouská jídla
Foto - Rakousko.info