Vánoční večeře v Rusku

Na světě žije 2.400 miliardy křesťanů, kteří slaví Vánoce jinak, podle tradic každé země a křesťanského vyznání, ke kterému patří. Při této příležitosti se budeme zabývat tím, jak se tento svátek slaví v Rusku a jaká je typická vánoční večeře v tomto národě.

Zvyky, které má tato země ohledně tohoto roztomilého data, se velmi liší od toho, na co jsme obvykle zvyklí. Chcete vědět více o Vánocích v Rusku? Čti dál!

Kdy se v Rusku slaví Vánoce?

Křesťanská denominace s největším počtem věřících na světě, katolická a protestantská, slaví 25. prosince narození Krista. Pravoslavná církev to však neudělá. Navzdory sdílení velké části víry, nauky a obřadů s výše uvedenými skupinami většina pravoslavných patriarchátů slaví Vánoce 7. ledna. Jaký je však motiv?

Pravoslavní, včetně Rusů, ve skutečnosti slaví Vánoce také 25. prosince. Pouze oni se řídí juliánským kalendářem, kterým je 7. leden gregoriánského kalendáře.

Jaký je Štědrý večer v Rusku?

Stejně jako katolíci slaví Štědrý den 24. prosince, Rusové ho slaví 6. ledna. V 10 hodin uspořádá prezident z Moskevské katedrály Krista Spasitele tradiční obřad pro celou zemi.

Adventní půst

Je dobře známo, že advent se koná před Vánoci, v době přípravy na narození Krista. V Rusku, kde převládá pravoslavná víra, Advent se koná od 28. listopadu do 6. ledna. V této fázi se připravuje půst, který vrcholí poslední adventní den půstem po celý den. Lze ji rozbít a znovu jíst, pouze když věřící uvidí první hvězdu.

Vánoční večeře v Rusku

Když už mluvíme o jídle, Víte, jaké jsou typické pokrmy, které se jedí na vánoční večeři v Rusku? Rodiny často připravují různé recepty. Zde jsou některé z nejběžnějších:

• Kutia: Jedno z hlavních jídel večírku. Použité přísady mají v ortodoxním náboženství symbolický význam. Pšenice tak naráží na vzkříšení Krista a med evokuje věčnost. Výsledkem je rituální jídlo, do kterého můžete také přidat ořechy, rozinky a mák.
• Pečená husa: Během adventu nebylo dovoleno jíst maso, takže když přišly Vánoce, Rusové vášnivě připravovali pokrmy s touto ingrediencí, aby rozbili půst. Pečené husy byly jedním z nejoblíbenějších pokrmů.
• Prasátko: Dalším jídlem, které se konzumuje na vánoční večeři v Rusku, je selátko, nebo jak jej Rusové nazývají „mléčné prase“. Podává se pečená s kaší a zeleninou. Je typické si to vzít na konci adventu a ukončit půst.
• kulibiak: Tento plněný dort je hitem každé párty a také se často podává na vánoční večeři v Rusku. Může být vyroben z několika druhů různých těst s rybami, rýží, masem, zeleninou, houbami, vejci. Je to jako kompletní jídlo v jediném kusu dortu!

• Vinaigrette: Jedná se o tradiční salát připravený z brambor, mrkve, řepy, okurky v octě a oleji. I dnes je v Rusku stále jedním z oblíbených pokrmů na vánoční večeři, protože je snadno připravitelný a levný. Rodiny, které chtějí pozvednout zážitek ze svých chutě na jinou úroveň, však přidávají vynikající ryby, jako je jeseter.
• Olivier salát: Je to další velmi jednoduchý salát na dovolenou. Má mrkev, cibuli, vařené vejce, brambory, okurku, klobásu a hrášek. Vše smíchané s majonézou.
• Kozuli: Toto je jedna z nejoblíbenějších sladkostí v Rusku během Vánoc. Jedná se o vánoční cukroví vyrobené z křupavého perníku se sirupem a zdobené moučkovým cukrem. Nejtypičtějšími formami, ve kterých jsou tyto sušenky prezentovány, jsou andělé, vánoční hvězdy, zvířata a domy. Používají se také jako slavnostní dekorace.
• vzvar: Po vánoční večeři v Rusku se tento nápoj podává jako dezert. Připravuje se v troubě s kompotem z ovoce a bobulovin, který je ochucený bylinkami, kořením a spoustou medu. Je to dobrá alternativa k horkému vínu nebo punči.

Stůl je pokrytý slámou na památku místa, kde se Ježíš narodil, a nahoře je bílý ubrus.

Jaké vánoční koledy se zpívají v Rusku?

V Rusku jsou typické vánoční koledy nahrazeny slovanskou písní známou jako Koliadki. Tuto melodii obvykle zpívá na Štědrý den skupina lidí na ulici oblečená v regionálních kostýmech.

A jak Rusové oslavují Santa Nöel?

V Rusku to není otec Nöel, kdo dává dary dětem proplížením komíny jejich domů, ale Ded Moroz v doprovodu své vnučky Snegurochky. Tato postava přináší dary těm nejmenším na Nový rok, v ruském kalendáři 12. ledna.

Nový rok v Rusku

Vzhledem k tomu, že Vánoce jsou 7. ledna a Štědrý den 6. ledna, ruský kalendář pokračuje a Nový rok se slaví v noci z 12. na 13. ledna. Večírek je známý jako „Nový Nový rok“. Zajímavé, že?

Od sovětských dob je to nejdůležitější populární festival roku a v tento den je obvykle zdobena novoroční jedle, která je korunována červenou hvězdou. Komunistický symbol.

Jak se Rusové baví o Vánocích?

Rusové se na Vánoce baví mnoha způsoby. Jednou z nejtypičtějších ruských tradic, které tráví prázdniny, je užívat si kluziště. Jsou prakticky všude!

Pro děti se pořádají mrknutí, jejichž hlavním tématem je narození dítěte Ježíše a které se nejmenším velmi líbí.

Starší lidé se rozhodnou nakupovat a najít vánoční dárky. Obchody a nákupní centra zdobí všechny druhy světel, girlandy, jedle, sněhuláci atd. Dětem se obvykle dostávají hračky jako ve všech částech světa a dospělým se dostávají knihy, hudba, technologie atd.