La Molokheya doprovázeno nějakým druhem maso vyhovět 2. oficiální příprava Egypta za nám již známým Plná Medammes. Je to lahodné jídlo, které kombinuje silné příchutě s příjemnou vůní.
Jako většina z egyptské recepty, dotyčné jídlo se snadno připravuje, je levné a má vysoký obsah kalorií, takže je ideální pobavit dobrou skupinu hostů, aniž byste utráceli spoustu peněz nebo investovali příliš mnoho času do této záležitosti.
Ingredientes:
- 1 pollo
- 1 balíček molokheya (aromatická rostlina).
- 1 a 1/2 lžíce česneku, rozbité.
- 1 1/2 lžíce mletého koriandru
- 3 lžíce margarínu nebo másla
- Sůl
Vypracování:
- Umyjte kuře a poté vařte do měkka.
- Naplňte a rezervujte 3-4 šálky kuřecího vývaru.
- Nakrájejte kuře na 4 kusy.
- Na pánvi přidejte 2 lžíce margarínu nebo másla.
- Smažte kuřecí kousky do zlatova.
- Na hluboké pánvi zahřejte vyhrazený vývar a přiveďte k varu na nejvyšší teplotu.
- Přidejte 1 čajovou lžičku koriandru a 1/2 lžíce česneku.
- Snižte teplotu a přidejte molokheya a vařte jednou odkryté.
- Zatímco molokhia vaří, na malé pánvi zahřejte 1 lžíci margarínu nebo másla, poté přidejte 1 lžičku koriandru, 1 lžíci česneku a míchejte do zlatova.
- Okamžitě nalijte tyto součásti z pánve do pánve molokheya v chlebu. Netřepejte.
- Míchejte molokhia těsně před podáváním.
- Podáváme na talíři s kuřecím masem a rýží.
Jakou jinou aromatickou bylinu můžete připravit? Nebo která jiná bylina je podobná?