Sambušek je název další z nejlepších středních školporce klasické egyptské kuchyně, protože v tomto případě mluvíme o malé knedlíky z listového těsta které jsou plněny téměř čímkoli, bílým a červeným masem, uzeninami, sýry, zeleninou atd.
Všestrannost tohoto příprava dělá to jedna z nejběžnějších ve všech typických egyptských restauracích, jak se říká, je jedním z nejlepších Lístky pro které si můžete vybrat.
Mohou se připravit trouba nebo hranolkyAť tak či onak, konečný výsledek bude stejně lahodný.
Ingredientes:
- 1 kg mouky
- 350 ml oleje
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- Sůl podle chuti
- Voda na těsto
- Dambo nebo tyčinkový sýr (300 g)
- 2 vajec
Vypracování:
- Nastrouhejte sýr v misce. Porazte vejce a přidejte je do sýra. Přidejte špetku soli.
- K výrobě čepic existují 2 možnosti:
- Z těsta udělejte malé kuličky, které pak válečkem vyválejte.
- Vyvařte celé těsto a okrajem sklenice nakrájejte malé kruhy. A trochu je roztáhnout.
- Naplňte čepičky lžičkou sýra a uzavřete je leštičkou.
- Potřete je vejcem a dejte na ně sezam
je velmi dobrý….