Platí za 24 housek dušené vepřové maso.
Složení:
2 lžíce oleje
1 zelená cibule, jemně nasekaná
1 stroužek česneku, jemně nasekaný
1/2 libry pečeného vepřového masa nakrájeného na malé kostky
2 lžíce lehké sójové omáčky
2 lžíce ústřicové omáčky
1 lžíce cukru
1 lžíce kukuřičného škrobu rozpuštěného ve 2 lžících vody nebo kuřecího vývaru
Příprava:
Následuj Základní recept na housku nebo chléb až do kroku 3 (příprava těsta a nechte ho odpočinout) Dušené těsto na housky (chléb).
Zahřejte 2 lžíce oleje wok. Smažte zelenou cibuli a česnek po dobu 30 sekund. Přidejte maso. Restujte 1 minutu. Přidejte sójovou omáčku, ústřicovou omáčku a cukr. Nalijte rozpuštěný kukuřičný škrob. Smažte, dokud vepřové maso není rychle glazované. Vyjměte do misky a nechte ji vychladnout. Přes jednu pomoučený povrch, hněte 1 minutu a převalte na dlouhou klobásu ve tvaru a roleta. Rolku nakrájejte příčně na kousky. Každý kus vyrovnejte dlaní ruky a tyčillo. Ve středu každého kola naberte 2 lžíce náplně. Shromážděte těsto kolem náplně a slož to podél okrajů. Vytáhněte záhyby nahoru a otočte se bezpečně a pevnost. Umístěte každou buchtu na čtverečky dovnitř hliníková fólie v parní tácek. Zakryjte ručníkem 1 hodina. Sundejte ručník. Energeticky vařte páru po dobu 10 minut. Může být připraven předem. Může to být zmrazeno.
Více informací - Dušené těsto na housky (chléb)
Zdroj - Cheung chau