Rozmanité a exotické jídlo v Hongkongu se nám odhaluje, rozmanité, protože v něm najdeme nejrůznější pokrmy všech stylů, jídlo je relevantní Kantonský nebo čínský, a exotické, protože v jeho ulicích uvidíme některé z nejdražších restaurací na světě a pár metrů od nich pouliční stánky s jídlem.
A i když jsou názvy pokrmů stejné, jako ty, které jsme si zde ve Španělsku zvykli objednávat, musíme zjevně říci, že jejich chuť a prezentace s tím nemají nic společného.
Typická jídla:
Din Suma: Specialitou města Hong Kong a jistě jeho nejtypičtějším pokrmem je druh dušených bucht plněných masem a jinou zeleninou, podobně jako jarní závitek.
Pekingská kachna: Jak jeho název napovídá, původně z čínského hlavního města Pekingu, jako zvědavost řekneme, že toto jídlo může být kořeněno po mnoho dní, aby získalo svou charakteristickou chuť, obvykle je doprovázeno palačinky.
Buddhové potěšení; vegetariánské jídlo složené z různorodého množství ingrediencí je považováno za preferované jídlo buddhistických mnichů
Stánky s pouličním občerstvením; pravdou je, že na první pohled pro ty z nás, kteří nejsou zvyklí na vůni a vidění par z jejich nádob a woks vaření na ulici nás může vrátit zpět, když se rozhodneme v nich jíst „restaurace“ ulice, ale pokud je pravda, že za normálních okolností, pokud to není jedna z těchto napůl skrytých nebo velmi nízkých cen, nemusí být špatné nebo nebezpečné pro naše zdraví, typická jídla těchto „restaurace“ Jsou to nudle wantog, tvaroh spolu s fazolovými klíčky a rybími špízy.