La arquitectura Canarian má širokou škálu stylů, od jeskyní Guanche až po domy koncipované známým architektem Cesar Manrique. Na Lanzarote můžeme najít budovy přes tradiční budovy, které koexistují s barokní koloniální. Portugalské a andaluské vlivy daly vzniknout řadě budov s balkony dřevo na fasádách, terasách a křídlech oken.
the bydlení Nejstarší jsou postaveny kolem centrálního nádvoří, uprostřed kterého se nachází a studna. Toto bylo nejdůležitější místo pro ventilaci a sběr vody bahenními kanály umístěnými v stropy ploché a nakloněné.
Ostrovy byly domovem mnoha spisovatelé, známí umělci a hudebníci. Sochař José Lujan Pérez se narodil na Gran Canarii jako prozaik Benito Perez Galdos, který se narodil v Las Palmas. Malíř Nestor de la Torre, zasvětil svůj život tradičním kanárským řemeslům a má vlastní muzeum v Parque Doramas de Las Palmas.
Cesar Manrique, narozený v Lanzarote, byl jedním z průkopníků moderní architektury, díky čemuž byla krajina jeho základním prvkem budovy.