Pokud je francouzské jídlo populární a slavné po celém světě, pravděpodobně je to také švýcarské. V nejlepších švýcarských restauracích se typická jídla, jako jsou Rösti, Raclette a Fondue, nepodávají příliš často, takže švédské jídlo není široce propagováno.
A pokud gurmánské jídlo není podle vašich představ, ve Švýcarsku je mnoho restaurací, kde se podávají různá mezinárodní jídla ve velkých městech a známých extrémních lyžařských střediscích.
Pravdou je, že Švýcarsko je nepochybně známé tím, že má některé z nejlepších restaurací na světě. Podle hodnocení průvodce pro labužníky «Gault Millau », osm nejlepších restaurací ve Švýcarsku má požadovanou čest devatenáct bodů z dvaceti.
V tomto smyslu město de Lausanne, v kantonu Vaud již mnoho let potvrzuje svou pozici gastronomického hlavního města Švýcarska. A je to ráj stolování, s možnostmi od nádherných kaváren po restaurace oceněné michelinskými hvězdami.
Pro typická švýcarská jídla, jako je fondue a místní klobásy, zkuste na Švýcarská chataTradiční dřevěná chata s výhledem na jezero a Alpy, kde potkáte spoustu lidí a málo turistů za rozumnou cenu. Pozoruhodná je také Cafe du Grutli poblíž radnice a v A la Pomme de Pin na Rue Cite-Derriere.
Lausane, hlavní město kantonu Vaud, se nachází 40 minut od Ženevy a 20 minut od měst Vevey a Montreux na břehu jezera. Lausanne je malé město s 125 000 obyvateli. Je to velmi prosperující město, které svým návštěvníkům nabízí jedinečný zážitek při jeho návštěvě.
Město je zhruba rozděleno na dvě části: pláž a jezero, které je velmi oblíbeným místem, kam lidé rádi chodí. V Lausanne je nejbližší pláž v sousedství Ouchy.