Gastronomeg gyfoethog y môr yn Chocó

pysgod

Mae Chocó yn un o'r ardaloedd yng Ngholombia sydd â'r potensial mwyaf i gael ei ecsbloetio yn y sector twristiaeth. Mae ei gastronomeg yn un o'r cyfoethocaf a'r mwyaf amrywiol, gan ei fod yn y rhanbarth cyfoethocaf mewn pysgod afonydd a môr, oherwydd ei rwydwaith afonydd eang lle mae amrywiaeth ddiddorol o bysgod yn byw.

Mae ei arfordiroedd, gyda'r cildraethau a'r baeau harddaf yng Ngholombia, yn ffafrio gormodedd o seigiau pysgod a physgod cregyn sy'n ffurfio sylfaen maethol y boblogaeth frodorol a'u bod yn hoffi cyd-fynd â banana ac yucca. Mae ganddo hefyd ffrwythau egsotig fel borojó ac almirajó, gyda blas godidog, y mae lluniaeth dymunol yn cael ei baratoi gyda nhw.

• Diodydd: sorbet Borojó (neu almirajó), colada pîn-afal, siocled llaeth cnau coco, sudd banana.
• Blaswyr ac egwyddorion: cacen yam gwyn Arepas a Chocoano, fritters a arepas ffrwythau bara.
• Cawliau: cawl o dentex salpreso, guacuco, caws a nionod.
• Prydau: Reis Atollado gyda chig mwg, reis wedi'i hoelio, penfras pysgod sych-llyfn, chanfaina, bocachico gyda graddfeydd.
• Pwdinau: Llaeth reis gyda choconyt, jeli coed bara


Mae cynnwys yr erthygl yn cadw at ein hegwyddorion moeseg olygyddol. I riportio gwall cliciwch yma.

3 sylw, gadewch eich un chi

Gadewch eich sylw

Ni fydd eich cyfeiriad e-bost yn cael ei gyhoeddi.

*

*

  1.   cordoba samira andrade leidy meddai

    Choco yw'r gorau yr wyf wedi gallu ei wybod yn fy mywyd rwy'n teimlo'n falch o fod yn Chocoana i lawer o anrhydedd i weddill y byd. Rwy'n eich gwahodd i ymweld â ni a dod i adnabod ein holl gyfoeth a'r tirweddau hardd hynny mae gennym ni a harddwch ei phobl mor brydferth

  2.   natalia perez meddai

    A all rhywun ddweud wrthyf ble mae'r angylion?

  3.   Genara Irene Arboleda meddai

    Mae pob un ohonom sy'n byw yn y Môr Tawel Colombia yn freintiedig gan Mother Nature. Mae'r anrheg wych hon a roddodd ein Tad Duw inni, fel y môr, mangrofau, afonydd a'r jyngl drofannol, yn swynol, mae'n unigryw. Felly, gofynnaf mewn ffordd arbennig ein bod yn ei mwynhau, yn gofalu amdani, yn gwerthfawrogi ac yn gwarchod yr etifeddiaeth hon, fel y gall cenedlaethau'r dyfodol fwynhau'r diriogaeth wych hon.