Mute Santandereano, dysgl nodweddiadol o Santander

Fel yr ydym erioed wedi gwneud sylwadau, diolch i gyfoeth blasau, defnyddio cynhwysion nodweddiadol a phresenoldeb sbeisys a gorchuddion, mae gan Colombia gyfoethog gastronomeg sef cynnyrch ymasiad gwahanol fwydydd, o'r Sbaeneg i'r brodorol.

Er bod rhai prydau nodweddiadol sy'n gyffredin i bob rhanbarth o'r wlad, fel yn y rhan fwyaf o achosion, mae gan bob ardal ei blasau penodol ei hun, sy'n cael eu blasu gan daflod arbenigol o bob rhanbarth. Un o seigiau mwyaf traddodiadol y Adran Santander yn Santandereano Mute, y gallwch chi flasu ynddo Bucamaranga neu mewn unrhyw ddinas arall yn y rhanbarth gan ei fod yn cael ei gynnig yn y mwyafrif o fwytai a hyd yn oed y ddysgl sy'n cael ei bwyta fwyaf gan dwristiaid sy'n ymweld â'r ardal honno o'r wlad.

Mae'r dysgl hon sy'n seiliedig ar asen a phorc cig eidion yn fath o stiw coeth diolch i bresenoldeb llawer iawn o lysiau a sbeisys. Hoffech chi wybod y rysáit?

Dyma fi'n gadael ti gyda hi:

Ingredientes

1 cilo o asen cig eidion
1 pwys o borc
1 cilo o ŷd wedi'i rag-goginio
1 goes o gig eidion yn lân ac wedi'i hollti
1 cilo o ŷd melyn neu wyn wedi'i blicio a'i goginio, os yw'n well gennych gellir ei gymysgu
1 pwys o datws Creole wedi'u plicio a'u torri


½ pwys o ffa gwyrdd cysgodol
½ pwys o bys gwyrdd cysgodol
½ pwys o gob tyner cysgodol
5 dail bresych, wedi'u torri
garlleg wedi'i ferwi i flasu (dewisol)
1 nionyn mawr
1 cangen o bersli
1 moronen wedi'i plicio gyfan

Ar gyfer y cartref
Tomato aeddfed yn plicio o'r blaen a heb hadau, wedi'i dorri'n fân
Nionyn hir, wedi'i dorri'n fân
lliw
Halen a phupur i flasu
¼ ciwb o broth cyw iâr

Preparación

Coginiwch y goes cig eidion a chadwch y cawl. Mewn pot gyda dŵr ychwanegwch y garlleg wedi'i farinadu, y winwnsyn mawr, y gangen persli a'r foronen, y porc a'r asen cig eidion. Gorchuddiwch y pot am 15 munud a'i goginio nes ei fod yn berwi. Ychwanegwch halen i flasu a pharhewch i goginio nes bod y cig yn dyner. Tynnwch y cig a'i gadw.

Ar y llaw arall, tynnwch y winwnsyn, y persli a'r foronen o'r cawl a gafwyd a'i dychwelyd i'r tân. Ychwanegwch y tatws, ffa, sboncen, pys, corn ar y cob, bresych ac ŷd. Pan fyddant bron yn feddal, ychwanegwch y cigoedd a'r corn wedi'i rag-goginio. Coginiwch am oddeutu 15 munud. Gweinwch ychwanegu cyfran o'r cartref (mae'n cael ei wneud trwy gymysgu'r cynhwysion mewn padell a oedd gynt yn boeth ag olew). Gweinwch gyda reis gwyn, afocado ac arepa corn wedi'u plicio.


Mae cynnwys yr erthygl yn cadw at ein hegwyddorion moeseg olygyddol. I riportio gwall cliciwch yma.

12 sylw, gadewch eich un chi

Gadewch eich sylw

Ni fydd eich cyfeiriad e-bost yn cael ei gyhoeddi.

*

*

  1.   Peter meddai

    Rwy'n fachgen bach wedi'i leoli yn Antioquia. Rhoddais gynnig ar y rysáit hon ac roedd yn flasus. Nawr rwy'n awyddus i ddysgu sut i baratoi WHEAT MUTE. Allwch chi fy helpu gyda'r rysáit? Derbyn fy niolch a llongyfarchiadau am fod yn ddanteithion Colombia. Pedr

  2.   angie meddai

    Roeddwn i'n edrych am seigiau nodweddiadol vichada nid o santander aber os ydych chi'n meddwl ychydig

  3.   angie meddai

    Roeddwn i'n edrych am seigiau nodweddiadol vichada nid o santander aber os ydych chi'n meddwl ychydig pam, efallai nad ydych chi'n gallu darllen vichada no santander

  4.   juana meddai

    Cefais y rysáit ar gyfer mud Santander oherwydd rwy'n teimlo'n falch iawn fy mod yn dod o Santander ac rwy'n aros yn flasus, rhowch gynnig arni, mae'n gyfoethog, nid oes y fath beth â bwyd Santander mae'r arepa yr oriada cig ac mae'r pepitoria a'r yucca gorau eisiau mwy

  5.   juana meddai

    peidiwch â bod ffyliaid inept yn dangos delweddau mud hahaha

  6.   nelly meddai

    Y mud hwnnw mor flasus, yn wir y bwyd satandereana yw'r mwyaf blasus, dywedaf nad wyf yn santandereana, ond yn dda iawn mewn gwirionedd

  7.   Carla meddai

    CAEL DIWYLLIANT BOB AMSER I WNEUD SYLWADAU A DERBYN DERBYNIADAU DA O'N EIN SANTANDER FAWR

  8.   Carla meddai

    parchu'r werin, oni bai amdanyn nhw, fe allai rhai'r ddinas farw o newyn, hynny yw

  9.   nelson meddai

    Rwy'n dod o Santander ac mae'n debyg eu bod wedi drysu'r cawl mud gyda'r cawl llysiau neu'r santandereano ajiaco yr unig beth sydd ar goll yw'r llygad yucca wrth gyhoeddi rysáit. byddwch yn fwy gofalus.

  10.   colomb meddai

    Dangoswch eich diwylliant CHI. Byddai'n dda dangos bod gan Colombia rywbeth mwy nag anghwrteisi ac iaith ddrwg. Dewch i ni ddysgu dangos yr wyneb KIND, ADDYSG A DEALLUS sydd gan Colombia

  11.   banco meddai

    Diolch i chi am yr holl gyfraniadau rydych chi'n eu gwneud, rydych chi'n gwybod bod menywod Santander yn gwthio fy archwaeth

  12.   F. Tellez Rueda meddai

    Helo. Pryd bynnag rydyn ni'n paratoi'r mud gwreiddiol rydyn ni'n meddwl am gymysgedd o rawn a chig. Mewn gwirionedd hanfod mud yw'r grawn.
    Sylfaen y rysáit wedyn yw'r corn, gwygbys a'r ffa. Mae'r cigoedd yn asen o gig eidion a phorc. Y ffordd i dewychu yw trwy sboncen. Nid oes gan y gwir fud yn galwsau, gan y byddai'n dirywio i fod yn drip. Yn lle, mae ganddo gynhwysyn anhepgor sef cig eidion. Gallwch ddod â rhywfaint o datws ond nid o reidrwydd, gan nad yw'r cloron hwn yn cael ei fwyta llawer yn Santander, yn gyfnewid gallwch gynnwys casafa mewn sgwariau.

    Cyfarchion i ddarllenwyr caredig y sgwrs hon.
    Mae'r sawl sy'n camu ar dir Santanderean yn cael ei ystyried yn Santanderean.