Bwyd traddodiadol ac amrywiol Saesneg

cegin saesneg

La cegin saesnega, sy'n frodorol i Loegr, yn cael ei bennu gan hinsawdd dymherus, daearyddiaeth a hanes y wlad. Ar wahân i'r bwyd traddodiadol sy'n cael ei wneud gyda chynhwysion o'r ardal, mae ei gastronomeg yn cynnwys cynhwysion a fewnforir o wledydd eraill, yn ogystal â Gogledd America, China ac India.

Mae bwyd traddodiadol y wlad wedi'i sesno'n gryf. Mae blas y ryseitiau hefyd wedi cael ei ddylanwadu gan fewnfudo postwar.

Prydau poblogaidd

Mae pysgod a sglodion traddodiadol (pysgod penfras wedi'u ffrio neu adag a sglodion) wedi ennill enw da yn rhyngwladol. Wedi'i weini â phiwrî pys a'i sesno â finegr halen a brag, mae'n cyfrif fel man poblogaidd yn y wlad.

Gallwch hefyd ddod o hyd i gorgimychiaid y brenin (corgimychiaid bara wedi'u ffrio) a chacennau pysgod wedi'u gweini mewn cyrtiau bwyd yn Lloegr.

Mae Selsig Traddodiadol (selsig Cumberland), Pastai Bwthyn (taflen gig gyda thatws stwnsh yn y gramen) a Maricón (peli cig wedi'u gwneud o galon porc, afu neu gig moch ac wedi'u briwio â pherlysiau a briwsion bara) yn seigiau poblogaidd eraill o fwyd Saesneg.

Mae Bangers and Mash (selsig porc neu gig eidion, wedi'i weini â thatws stwnsh) yn rysáit draddodiadol adnabyddus arall fel caws blodfresych wedi'i wneud â darnau o blodfresych wedi'u coginio a'u haenu â haen o sylfaen llaeth a saws caws cheddar.

Gelwir y cinio dydd Sul traddodiadol yn boblogaidd fel rhost dydd Sul. Mae fel arfer yn cynnwys cig eidion rhost, cig oen neu gyw iâr, tatws a llysiau. Mae bwyd yn cael ei weini gyda grefi a phwdin Swydd Efrog. Ar y llaw arall, mae'r brecwast moethus Saesneg yn gyffredinol yn cynnwys cig moch, selsig, pwdin du, madarch, ffa, brown hash, hanner tomato, ac wyau wedi'u sgramblo, er y gall y cynhwysion allweddol amrywio o ranbarth i ranbarth.


Mae cynnwys yr erthygl yn cadw at ein hegwyddorion moeseg olygyddol. I riportio gwall cliciwch yma.

Bod y cyntaf i wneud sylwadau

Gadewch eich sylw

Ni fydd eich cyfeiriad e-bost yn cael ei gyhoeddi.

*

*