Hong Kong skikke og traditioner

Traditioner og skikke i Hong Kong i dag skyldes på den ene side Kantonesisk substrat af den asiatiske by og på den anden side den indflydelse, som byen udøver britisk dominans. Sidstnævnte har konverteret den store by, som i dag tilhører Kina, i en af ​​de mest vestlige i øst.

Traditioner og skikke i Hongkong påvirker både mentaliteter og festivaler, gastronomi og endda dagligdagen. Hvis du vil kende dem bedre, opfordrer vi dig til at fortsætte med at læse.

Lær om Hongkongs traditioner og skikke, så du ikke føler dig som en udlænding

Vi begynder med at tale med dig om told i Hong Kongs daglige liv, som vil være den første ting, der fanger din opmærksomhed, hvis du besøger den asiatiske by. Og så vil vi fokusere på mere specifikke aspekter såsom festlighederne og de retter, som dens indbyggere elsker.

Hverdagen

Hongkongere er imødekommende og gæstfrie mennesker, men de har deres ejendomme, som du skal respektere i din omgang med dem. For eksempel er hilsenen udført af a ærbødighed, intet at give to kys eller hånden. Og jo ældre den person, du hilser på, jo mere intens skal den bue være. Ligeledes, hvis du bliver inviteret til at spise i et privat hjem, skal du aldrig røre maden med dine hænder, som det gøres i muslimske lande. Du skal bruge det hele tiden Spisepinde. Og glem ikke at medbringe en gave.

På den anden side er folket i Hong Kong meget overtroiskmåske på grund af gamle kinesiske overbevisninger. De har tillid til antallet af tal eller skæbnen. Vær derfor ikke overrasket over at se alle slags talismaner, og de observerer heller ikke, hvordan de mødes i lokal håndværk og geomancy.

Ligeledes er der to andre træk ved Hongkongs told, der er fælles for andre steder i Asien, såsom Japan eller Kina selv. På den ene side afsætter dets borgere mange timer om dagen til arbejde og som følge heraf har mange plejere, der bor hos dem for deres børn. Og på den anden side giver de stor betydning for undersøgelsen. Deres uddannelsessystem er hårdt, og børn tager konstant prøver. Derudover har de sammen med undervisningscentre læringscentre der svarer på en eller anden måde til vores akademier i private klasser.

Måske af denne grund finder du i parkerne færre børn end ældre. Det er meget almindeligt at se dig øve tai chi i en gruppe eller spiller kinesisk skak, som er kendt af xian hvem og det er en ganske tradition.

Hvad sprog angår, forsvarer de sig på engelsk. Men din er den kantonesisk. Fortæl dem aldrig, at de taler kinesisk eller mandarin, da de er stolte af at betragte sig Hong Kong og have deres eget sprog.

Festlighederne i Hong Kong

Et andet vigtigt element i Hongkongs traditioner og skikke er festlighederne. Som du ved, er kinesisk nytår Det fejres mellem 21. januar og samme dato i februar. Det er en af ​​de vigtigste festligheder i Hong Kong og kaldes også Spring Festival eller chunjie. Det varer 15 dage og slutter med det populære Lanterne festival o Yuen siu. Sidstnævnte består i at løse gåder trykt på kinesiske lanterner for at få en gave.

Det er også en Hong Kong-tradition at tin hau festival, som fejres til ære for havenes gudinde. Dette kaldes Mazu og det har enorm betydning i byen. For at give dig en idé har den omkring halvfjerds templer spredt rundt i området.

Andre meget populære festivaler i Hong Kong er Cheung Chau Taoist Festival, meget malerisk, da det inkluderer folkloriske begivenheder; det Dragon Boat Festival o tuen ng, med de populære figurer af disse skabninger, som du vil have set mange gange; det chung yeung festsvarende til vores dødes dag eller den Fuldmåne, oprindeligt for at fejre høstens afslutning. Under sidstnævnte krydser gaderne i Hong Kong det gigantiske Ild drage, med sine halvfjerds meter lange.

Køkkenet, et vigtigt element i Hongkongs traditioner og skikke

Den asiatiske by betragtes som kongeriget Kantonesisk gastronomi. På grund af sin historie og den udvandring, den har budt velkommen, vil du dog også sætte pris på britiske og sydøstasiatiske påvirkninger.

El ris og nudler lavet med det samme produkt, de er så almindelige i byretter, at de endda serveres som garnering, selvom du ikke kan se dem i menuen. Den første spises endda til morgenmad. Er opkaldet ris flødeis og det serveres som en slags grød.

Men vi må hellere fortælle dig om nogle typiske Hong Kong-opskrifter. Du har helt sikkert allerede prøvet sødt og surt svinekød, meget populær i byen, selvom den også spises asado. Selv tilberedt på grillen bruges den til at fylde nogle boller, der kaldes cha ja baau.

Til snack er de også typiske fiskebolde og rejer og kylling, populært kendt som "af dragen og phoenix". Og ligeledes hierarkisk, nogle strimler af marineret kød. På den anden side er kylling en anden almindelig ingrediens i det kantonesiske køkken. De spiser endda benene kogte og derefter stegte. Men den mest klassiske opskrift er kylling vind sand, ristet med hvidløg. På den anden side stege gås den tilberedes med en hemmelig opskrift og spises med blomme sauce.

På den anden side har gastronomien i Hong Kong et stort udvalg af desserter. Blandt de mest populære er æg fløde tærte, utvivlsomt en indflydelse fra de portugisiske søfolk, og mango budding.

Men det er også typisk for visse festivaler månekage, en delikatesse, der er fyldt med lotusfrøpasta. Traditionen er at spise det med te med teche Hongkong-stil, en af ​​de væsentligste drinks i byen. Endelig blev mandelkager. Og sætte chai ko, en lille kage, der først og fremmest er lavet med dampet sukker.

Når du vender tilbage til drikkevarer sammen med mælkete, som vi allerede har nævnt, har du yuanyang, som blander den forrige med is og kaffe; det azuki bønneris, som også har sirup og mælk eller forskellige infusioner af nødder og saft.

Afslutningsvis har vi vist dig det vigtigste Hong Kong traditioner og skikke. Hvis du kender dem, når du rejser til den store asiatiske by, vil du ikke føle dig som en udlænding, men som en del af dens ånd.