Typiske retter i Andes-regionen

Typiske retter i Andes-regionen

Når vi besøger andre byer, kan vi godt lide at opdage gastronomi for at vide, hvordan man spiser andre steder, men vi kan lide det endnu mere, når vi rejser til andre lande. Uanset om du er fra Andesregionen, eller hvis du vil rejse til denne del af verden, du sandsynligvis vil vide hvad er opvasken? typisk for Andesregionen at reproducere dem derhjemme eller være i stand til at spise dem fra ekspertkokke i området.

Andesregionen er den centrale zone i landet Colombia, der krydses af tre bjergkæder, og hvor afdelingerne Nariño, Cauca og Valle del Cauca findes; Caldas, Risaralda, Quindio, Antioquia, Huila, Tolima, Cundinamarca, Boyaca, Santander og Norte de Santander.

Dernæst vil jeg præsentere dig for nogle interessante fakta om Andesregionens gastronomi så du ved, hvilken slags mad de spiser, hvad de kan lide mest, og hvilke retter er de, som du måske bedst kan lide at prøve - skønt jeg overlader det til dit skøn -. 

Typisk mad i Andes-regionen

Colombiansk kød, en af ​​de typiske fødevarer i Andes-regionen

Lechona, en af ​​de typiske retter i Andesregionen

Lechona er en typisk skål i Andes-regionen lavet af svinekød. Det fremstilles normalt i ovnen - helst i ler. Den, der tilbereder det, renser det godt og fjerner indvoldene, krydrer det indvendigt og udvendigt. Han sætter kroppen på ryggen og fylder den med kød fra selve dyret og forbereder en gryderet med kartofler, ris, salt, løg... Den sættes i tråd og præsenteres for spisestuen, når alt er færdigt. Selvom hver kok har tendens til at give det sit specielle præg, er det utvivlsomt en skål, der er rost af alle indbyggerne i regionen.

Tamal

Tamal er en typisk mad i Andes-regionen, der er tilberedt med ris, kyllingekød, svinekød og korn, der er pakket ind i bananblade. Det kan også serveres med arepas og chokolade. Det er også en meget populær ret, som alle rejsende vil prøve, når de går til restauranter i regionen.

Rib bouillon

Ribben bouillon som navnet antyder er lavet med ribben, kogte oksekød ribben. Den er lavet med skivede kartofler, løg, hvidløg og for at få en god smag kan du ikke gå glip af korianderstykkerne. Det er en meget typisk skål i denne region, og som alle kan lide at nyde.

Ajiaco

Andesregion gastronomikartofler

Ajiaco er en af ​​de typiske retter i den Andesregion, der måske lyder som et underligt eller lidt kendt navn for dig, men det er meget almindeligt i Andesregionen og i det colombianske køkken. De ingredienser, der ikke kan være fraværende, er de tre typer kartofler, der spises i Andesbjergene (Sabaneras kartofler, pastusa kartofler og kreolske kartofler), og de kan heller ikke være uden guascas. Kartofler er kendt som kartofler.

Denne skål har kylling og kartofler fortrydet for at give skålen en cremet struktur. Det har også kapers, fløde, avocado og chili.

Blancmange

Den hvide manjar er kendt i hele Andes-regionen og adskiller sig ved sin store smag. Det er en dessert, som alle elsker, fordi den er sød og med en smag, der er vanskelig at finde andre steder, der ikke er specialiserede i denne dessert. Denne dessert indeholder mælk, sukker, mel, majsstivelse, vaniljeessens, kanelstænger og citronskræl. På Internettet kan du finde opskriften, hvis du tør gøre den derhjemme, den kommer helt sikkert lækker ud.

Paisa-bakken, den typiske mad i Andes-regionen

Dette er en af ​​de typiske retter i Andes-regionen, der ikke skiller sig ud for især at have nogle hovedingredienser, det er en skål, der er præget af overflod. Paisa-bakken har mange forskellige fødevarer og masser af den. For at servere denne skål, skal den gøres på en stor bakke, og den, der spiser den, skal have en godt forberedt mave, ikke alle er i stand til at spise for meget mad i et møde, derfor Det er en skål, der normalt deles mellem flere mennesker.

Andre aspekter af Andesregionens gastronomi

Andesregionens gastronomi lechona

Fritangas og bouillon

HVIS vi taler om Cundiboyasense-køkken, skal du vide, at retter - usunde - såsom fritters og andre - for det meste sundere - dominerer, som bouillon. Kartoffel bouillon er den mest forbrugte i hele regionen.

Svinekød og fisk

Det er også meget almindeligt i Andes-regionens gastronomi at tilberede retter med grisen som hoveddyr i ingredienserne. Men flodfisk er også meget populær at spise på deres tallerkener.

drikkevarer

Hvad angår de mest populære drikkevarer i Andes-regionen, dominerer følgende:

  • Masato. Masato er en drink lavet af kassava, ris, majs eller ananas.
  • Chichaen. Navnet omfatter alle korn- og majsbaserede alkoholholdige drikkevarer.
  • El shampoo. Champusen er en drink, der er lavet af majs, honning, lulomasse og ananas.

Typiske desserter

Andesregionens gastronomi tamal

Hvad ville en gastronomi være uden desserterne, der repræsenterer det sted, hvor de indtages? Så, I Andes gastronomi kan du ikke gå glip af desserter typisk. Blandt de mest repræsentative desserter er:

  • Veleño sandwich
  • Curuba-fnuget
  • Mælkeflanen
  • Ostemassen af ​​melao
  • Kappestikkelsbær og papayuela slik
  • Den flirtende
  • Almojábana kagen
  • Muisca-flanen

Hvis du nogensinde rejser til Andes-regionen, skal du ikke glemme alt, hvad du har læst her, for at vide, hvad du skal spise, og hvad er de typiske retter i Andes-regionen inden for dens brede gastronomi. Hvis du ikke har mulighed for at rejse til Andesregionen, men gerne vil prøve deres retter, kan du søge i opskrifterne på Internettet for at kunne lave dem selv og nyde de ejendommelige smag, der har så meget at gøre med colombianske samfund. Hvis det først ikke viser sig som du vil, kan du helt sikkert med praksis opnå gode resultater med hensyn til retterne og deres smag.

Gastronomi er en måde at vise verden på, hvordan et specifikt samfund er, og det er klart, at Andes-regionens gastronomi viser os, hvordan de er forbundet med sig selv, med verden og med naturen. Den typiske mad i Andes-regionen, som vi har set i dette indlæg, er et klart eksempel på dette.

Hvis du vil vide mere om Colombianske skikke, klik på det link, som vi lige har efterladt dig.


57 kommentarer, lad dine

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1.   vejledninger sagde han

    tåber, det er ikke det, jeg leder efter, men de arepas jeg kan lide farvel

  2.   ladyyuliana sagde han

    Så vidt jeg ved, er maden, at osten, supperne, grøntsagerne og klasseværelset supper, og at de ikke smager som noget, og det er meget let at spise, og det er rent held for andre mennesker og at næste år vil være meget anderledes. for den anden person og for mig, farvel venner, jeg elsker dig: o: p: e: d

  3.   karen yulieht sagde han

    Så rige disse arepas, hvis du ikke angriber mig godt sagde ordsprogene hahahahahahaajajaj ♥

  4.   lus daris sagde han

    værre

  5.   johann sebastian contreras sagde han

    Jeg har brug for at placere gastronomien i Andesregionen, men nu

  6.   omarandres sagde han

    Det er meget godt alt, hvad der sker på dette sted, vi! Få bud!

  7.   Camila sagde han

    se på, hvordan retterne koges

    1.    valery sagde han

      se dum pige se se hvis du ordner dem på den anden side k aki der er ikke engang en røv

  8.   ivan sagde han

    parti af ulykkelige bastarder, der ikke kan skrive

    1.    JAVIER sagde han

      SE HP LO K DESE SE PÅ DIG FØRSTE PIROBO MAMESE DETTE

  9.   ANGELICA RIVERA OLIVEROS sagde han

    EEESSSSSSSTA RRREE COORTO TIL LLOOOOOO QQQQQQQUUUUUUE DDDDDDDDDDIIIICEEEEEEN LOOOOOS LLLLIIIIIIIIBBBBBRRROOOOOS

  10.   yuri sagde han

    super cho vidste ikke, at masato kunne laves med kassava, og ananas skulle være deli

  11.   martha lucia florez sagde han

    madlavning virker meget interessant, fordi jeg kan lide

  12.   daniela mozquera sagde han

    humm humm tak baby zoi Rmozaa¡¡¡¡¡

  13.   yirina patricia rodriguez berdugo sagde han

    Cumbia er en af ​​de mest repræsentative folkloristiske vailes af cumbia folklore, hvis navn ser ud til at stamme fra stemme cumbe, en populær guineansk dans i bootzonen i Afrika, oprindeligt er cumbia af afrikansk oprindelse, på det tidspunkt en mestizodans blev udsat for indfødte og spanske indflydelser

  14.   Camila sagde han

    Orinoqui-regionen er for charra

  15.   Ana Maria sagde han

    kun én gør ikke ondt

  16.   william sagde han

    denne side har intet interessant dette er en pofia og ...

  17.   Pablo sagde han

    Hvor slemt dette ikke engang giver røvet af et svar

  18.   Majo Alvarez sagde han

    Hvilken skide side

    1.    Gæst sagde han

      dårligt

  19.   Maria Alexandra sagde han

    Min far oprettede denne side, og min far er en fjols, fordi denne side er ubrugelig

  20.   knap sagde han

    Tak skal du have………..
    x alt og ring til mig på 3008655004 Jeg sælger gratis
    Jeg er jomfru husk

  21.   Denne side virker meget dårlig for mig, fordi de ikke forklarer godt sagde han

    Det forekommer mig en meget dårlig side, fordi de ikke forklarer godt: D

  22.   jose sagde han

    hjælp 😛

  23.   jose sagde han

    ausilio 🙁

  24.   flakkis sagde han

    hvad en løgn 😀

  25.   flakkis sagde han

    Dette er absurd, nogle gange virker det ikke for mig :(

  26.   angie sofia enciso ........... sagde han

    Sikke en skam…………..

  27.   angie sofia enciso ........... sagde han

    Hvad der er brug for er meget kort …………… ..
    ikke stoppe dem ……………………………….

  28.   angie sofia enciso ........... sagde han

    q nettt

  29.   john alex sagde han

    der er ikke nok info

  30.   valentin r sagde han

    hej, jeg er med johann sebastian contreras

  31.   karen sagde han

    Denne side er ubrugelig, hvis ikke at spilde tid og skrive i deres ansigt, hvad de synes om din dumme side

  32.   Laura sagde han

    Nå, jeg synes, det er meget godt, en anden ting, der siger, at det er forkert, er fordi de ikke forstår det eller opsummerer det.

  33.   alix parra sagde han

    Det skrællede med det, hvilket design er sååå cuki, løs løs en masse maisera tæve

  34.   Carolina sagde han

    p zuga at man sælger det k kiere ikke k det, de andre siger oyo vabosa

  35.   amelia sagde han

    det er alt sammen buuu

  36.   gabriela sagde han

    tak sirbio 🙂

    1.    helencitaviveritovalencia sagde han

      hvor godt ked af det og i hvad

    2.    helencitaviveritovalencia sagde han

      undskyld for den første mening, men jeg svarede på Gabriela
      og alle har ikke ret i deres kommentarer ok

  37.   Anita sagde han

    Ja tak, jeg kunne godt lide det meget, og du hjalp mig med lidt tereita

    1.    Mary sagde han

      Nå, jeg er for grim

  38.   Dayana Rogel sagde han

    Åh, jeg har det godt, tak

  39.   ukissme kiseopian 2b sagde han

    Virkelig tak, jeg havde brug for det til min evaluering. Jeg er reddet hehe !!!!!! * - * ^ _ ^> <… <×

  40.   Carolina Narvaes sagde han

    Der var engang en galning og en gal kvinde, historien ville stå på denne side

  41.   Karmelit blomster sagde han

    HEYY OOPS JEG TALER IKKE SPANSK TRORORLOLOL

  42.   SEVASTISK sagde han

    Jeg kan godt lide det, og jeg fik 5.0

  43.   marlin sagde han

    ikke fundet

  44.   alejandrina kæder sagde han

    Mange tak for et job, jeg skal levere

  45.   karol tatiana bermuda sagde han

    Jeg kan godt lide hvad du siger ...

  46.   jeyssy alejandra calzados sagde han

    Jeg fandt den andinske mad fabelagtig og lækker acemas

  47.   slik sagde han

    Se på den der er forkert, er din lærer, jeg præsenterede det, og de gav mig en 5.0 god karakter, så bedøm ikke om den der tager fejl er din lærer

  48.   Andres sagde han

    muy bueno

  49.   Hally Yuleisy Mora Mengual sagde han

    Mange tak:)

  50.   PROOEN sagde han

    MEGET GOD DET HJÆLPER MEGET MEGET

  51.   PROOEN sagde han

    MEGET GOD DET HJÆLPER MEGET MEGET