Bordeaux Det er sandsynligvis den mest berømte vinregion i Frankrig og producerer næsten en tredjedel af fransk vin af god kvalitet. Og de er så gode, at du ikke har brug for en Bordeaux-rangering for at rangere det bedste af det bedste.
Nogle af dem er universelle: Margaux, Yquem, Pétrus, Cheval Blanc, Haut Brion og alle de andre, der er til glæde for elskere af Gud Bacchus, der nyder sightseeingture gennem disse berømte vinmarker i Bordeaux, hvor der er næsten 7.000 middelalderlige slotte. .
Bordeaux, hovedstaden i Aquitaine, er en by, der ligger tæt på Atlanterhavskysten i det sydvestlige Frankrig, hvis vinregion dækker næsten hele departementet Gironde.
Bordeaux-vin skylder sit navn til regionens største by. Turisten finder dog ikke vinmarker i selve byen, hvis det ikke er nødvendigt at gå til grænserne for Bordeaux for at finde dem.
På denne måde strækker Bordeaux vinregion sig 60 miles rundt om byen på den største flodmunding i Europa langs tre floder (Gironde, Garonne, Dordogne), der skaber det rette miljø for vin.
Hertil kommer det gode vejr i Bordeaux; mild med en kort vinter og en høj grad af fugtighed genereret af nærheden af Atlanterhavet.
Med hensyn til vinens oprindelse i regionen skal det være kendt, at den er blevet dyrket i to tusind år. Mest sandsynligt stammer vinstokke, der vokser der, tilbage før romernes ankomst i 56 f.Kr.
Men i modsætning til de fleste andre franske vinregioner blev Bordeaux-vin udviklet af handlende. I andre dele af Frankrig var vin under munkernes magt.
I begyndelsen af det andet årtusinde var Bordeaux-regionen under engelsk dominans, hvor hundredvis af skibe fyldt med "Claret" tønder satte kurs mod England. "Claret" var en lys rødvin, som engelskmennene elskede.
I det 14. århundrede blev halvdelen af vinproduktionen afsendt på skibe hovedsageligt til England. I det 17. og 18. århundrede kontrollerede købmænd fra England, Holland og Tyskland de fleste af de vine, der blev produceret i hele Bordeaux-regionen.
I 1855 skabte disse købmænd en klassifikation for at skelne mellem de bedste Bordeaux-vine. Klassifikationen eksisterer stadig og er kendt som Grands Crus Classes (Great Growth).
I slutningen af XNUMX. verdenskrig var Baron de Rothschild den første vinproducent, der flaskede sine vine, før alle vinproducenter gjorde det samme. Nu bliver mærker som Mouton Cadet og Malesan mere og mere populære.