Capeta

Brasil Det har et imponerende udvalg af traditionelle drinks og cocktails af alle slags. En af dem er capeta, en delikatesse, hvis hovedingredienser er spiritus og kondenseret mælk. En udsøgt drink, som du ikke bør gå glip af på en tur til dette land.

Det er rigtigt, at capeta ikke har berømmelse af andre brasilianske cocktails som den populære caipirinha. Men i det nordlige land vinder capeta med et jordskred som favoritdrink til fester og festligheder. Ikke forgæves vuggen af ​​capeta er i byen Porto Seguro, i staten Bahia, mere end tusind kilometer væk fra Rio de Janeiro.

En djævelsk cocktail

Capeta er også kendt som "Djævelens drink". Faktisk, på portugisisk, har ordet capeta et maskulin køn, og dets betydning er, at: djævel, dæmon, selvom det bruges i en kærlig og dagligdags tone.

Hvorfor hedder det capet til denne drink? Selvom oprindelsen til navnet ikke er klart, synes det at være fordi det er en "djævelsk" drink. Når du tager det, føler du "Helvedes ild" i kroppen. Under alle omstændigheder er det rimeligt at sige, at dette er lidt overdrevet, da capetaen frem for alt er sød og, sip for sip og roligt, går det meget godt.

Sådan er berømmelsen af ​​denne cocktail i det nordøstlige Brasilien, som i mange af dens byer, såsom Salvador af Bahia eller Porto Seguro, er det muligt at finde cocktailbarer kaldet capetaria. Som det er logisk, i dem er denne drink den store stjerne, lokalbefolkningens favorit og den mest efterspurgte af turister.

Opskrift til forberedelse af capeta

Capeta er en klassisk drink fra tidspunktet for karneval, men det indtages også om sommeren. Tilbydes i mange strandbarer og i gaden mad- og drikkeboder i briller dekoreret med masser af farve. Og dette er en drink at nyde i godt selskab og i en afslappet atmosfære.

La traditionel opskrift af capeta for en person er følgende:

Ingredientes

• Et dobbelt glas spiritus, den typiske brasilianske sukkerrørbrandy.
• To teskefulde guaranaekstrakt.
• Tre spiseskefulde sukker (det kan også erstattes med honning).
• Et halvt glas kondenseret mælk.
• Knust is.
• Kanelpulver.

Blanding og serveringsmetode

I én ryster det spiritus, guarana, kanel, sukker og kondenseret mælk. Ryst godt, indtil der opnås en homogen blanding.

Det serveres i et bredt glas med masser af knust is. Det er vigtigt, at det serveres meget koldt. I det meste af capetaria kanten af ​​glasset er prydet med en del af noget tropisk frugt. Frem for alt skal resultatet være attraktivt.

Mængden af ​​alkohol, som cocktailen skal indeholde, afhænger af smagen af ​​hver enkelt. På den anden side giver den kondenserede mælk sødme, guarana det energigivende indhold og kanel aromaen. Ialt, en perfekt kombination som alle elsker.

Mere end 40 sorter i hele Brasilien

Berømmelsen af ​​"djævelens drink" spredte sig hurtigt over hele landet. I dag kan du i enhver bar eller restaurant i byen Brasilien drikke capeta og føle den søde ild i din krop. Det er også en fantastisk oplevelse at nyde denne drink på stranden og nyde dens smag i solen.

Imidlertid hver region i landet har sin egen opskrift. Der er faktisk mere end 40 forskellige måder at forberede denne drink på, som er mere lækker. Disse er nogle af de mest populære:

• Vodka-kappe, hvor denne alkoholiske drink erstatter den traditionelle cachaça.
• Capeta do Pelourinho. I dette symbolske kvarter Salvador de Bahía tilsættes moden ferskenmasse til blandingen, godt slået.
• Chokolade kappe, en endnu mere djævelsk opskrift end originalen. Dens ristede farve skyldes, at der i stedet for kondenseret mælk anvendes en chokoladeshake.
• Jordbær, banan, guava-kappe… Den brede sort og rigdom af søde frugter er så stor, at mulighederne næsten er uendelige.