El palmehjerte er rigeligt i Brasilien og derfor forbereder de en række retter så enkle som en salat af palmetto. Avocadoer, en lime, valnødder samt cachaça, basilikum, olie og eddike bruges normalt til at ledsage palmehjerterne. Med disse få ingredienser opnår vi en meget velsmagende salat med en klar brasiliansk smag og det har tendens til at være meget populært blandt turister, der tager til Brasilien for at nyde dets gastronomi. Hvis du har disse ingredienser, er det let at lave dem derhjemme.
For at gøre dette skærer vi avocadoen i stykker og placerer den sammen med palmehjerterne i fryseren. Mens de er inde, forbereder vi bandagen, som indeholder olie, eddike, cachaça, basilikum. Rør meget godt, og når vi tager det ud af køleskabet, klæder vi vores salat på med denne lækre blanding. Resultatet er fremragende, og du kan prøve det hjemme. Denne palmehjertsalat er en af de store salater af Brasilien.
tillykke meget godt