Typiske retter i Amazonas-regionen

typisk mad i Amazonas-regionen

Hvis du kan lide at nyde gastronomi, når du rejser til et andet land, vil du helt sikkert gerne vide, hvilke retter eller fødevarer der er de mest populære eller typiske for stedet. I dag vil jeg tale med dig om typiske retter fra Amazonas-regionen, hvor som forventet, den mad, som dets folk spiser, koges over svag varme og altid hånd i hånd med de typiske produkter i denne region.

Amazon-regionen indtager den østlige del og en del af den sydlige del af landet, så den er meget omfattende. Det omfatter ikke mindre end afdelingerne Meta, Casanare, Arauca, Vichada, Caqueta, Putumayo, Guainia, Guaviare, Vaupes og Amazonas. I hele denne region er fuld af sletter og floder med den mest magtfulde gastronomi kombineret med mange forskellige ingredienser, der også kommer fra grænserne til Brasilien og Peru, Derfor kan du finde mange forskellige, unikke og også meget typiske retter.

Typisk mad i Amazonas-regionen

Peruvian Juane

Peruvian Amazon Juanes Food

I den peruvianske Amazon kan du finde juanes-skålen, der sælges på markederne eller hos lokale leverandører. Det er en blanding af ris og kød - normalt kylling - og forskellige urter, der er pakket ind i bananblade.. Dette er en af ​​de foretrukne madvarer både for de mennesker, der bor i disse lande, og for de turister, der beslutter at gå og prøve denne typiske skål.

Ceviche, en af ​​de typiske retter i Amazonas-regionen

Peruvian ceviche, en af ​​de typiske fødevarer i Amazonas-regionen

Hvis du besøger Ecuador eller Peru, vil du bemærke, at denne skål nævnes og ses i restauranter, herunder befolkninger i Amazonas-området. Skålen består af rå fisk dryppet med citron og krydderier. Det er så simpelt, og ceviche serveres normalt med en salat eller bananchips. De fleste mennesker kan have en stor lidenskab for denne fiskeretter eller måske ikke lide det overhovedet.

Suri palma grubs, typisk mad fra Amazonas-regionen

amazon mad Suri palme grubs

Hvis du vil spise noget andet, behøver du kun se på de pinde, der er spidset af kød, kendt som suri palma grubs. De er larver af sortblomsterbille - Rhynchophorus palmarum - de er en lokal delikatesse.

La entomophagy eller hvad er det samme, forbrug af insekter er en idé, der foreslås for at hjælpe sultens problemer i verden og for at begrænse skovrydning og tab af levesteder for mange dyr. Insekter har lavt fedtindhold, højt proteinindhold og vokser hurtigt og reproducerer sig endnu hurtigere. De er billige at købe og vedligeholde og kræver få ressourcer for at overleve.

Hvis du er modig nok til at bryde dine fodringsproblemer med insekter, kan du prøve dem ... de mennesker, der bor i disse regioner, vil fortælle dig, at det er lækkert. De elsker det.

Brasiliansk grill

grill i Amazonas

Hvis du er i det brasilianske Amazonas som Manaus eller Santarém, skal du vide, at du ikke kan gå glip af den brasilianske grill. Kosten til disse typiske retter i Amazonas-området inkluderer grillet svinekød, oksekød eller kylling. De kan normalt serveres på spyd, og folk er meget glade for at indtage det på denne måde. Ud over at blive serveret i typiske restauranter og kødhuse er der en særlig stil, som besøgende har tendens til at kunne lide. Der er normalt en fast forudbetaling for restauranttjenere at give dig spyd af forskellige kød, så du kan prøve dem alle.

Gamitana-fisken

gaminata fisk

En af de typiske retter i Amazonas-regionen er Gamitana-fisken, som er kendetegnet ved sin store størrelse og Det er normalt en fisk, som befolkningen i regionen kan lide meget. De gør det normalt fyldt, og det er tilberedt med en gryderet med løg, der også inkluderer: hvidløg, paprika, farve, timian, laurbærblad, smør og også sort sauce, der tilsættes efter smag.

Det blandes med ris, grøntsager, kylling, oliven, kød, tun og koriander. Endelig er den fyldt med gamitana og serveres med patacones, yucca og chili. Det er en meget stærk skål, som alle, der prøver den, kan lide.

Den mest typiske mad

I denne region og takket være tilstedeværelsen af ​​junglen, i departementet Amazonas, har eksotiske frugter en tendens til at være fremherskende, som bruges til at fremstille udsøgte juice, saft, desserter og cremer med utrolig gode smag.

Blandt de fødevarer, som folk, der bor der, og også turister vælger mest, er bananer, yucca og fisk. Fisk bruges i mange forskellige retter såsom fyldt gamitana, gamitana ribben, pirarucú bolde og ristet tarpon, blandt andre. Retter, som du kan finde på restauranter, og som hvis du vil lave i dit køkken for at prøve dets delikatesse, kan du se efter opskrifter online for at lave dem derhjemme, selvom det er svært at finde det specielle præg, de giver i denne del af verden.

Vildkød

Andesregionens gastronomi lechona

Endelig er en anden af ​​de typiske retter i Amazonas-regionen, der oftest spises, kød og vildtkød det er et eksempel i gastronomien i denne del af verden. Huskød handles bredt i dette område af verden og flytter mange penge om året. I Tahuayo-regionen i Peru har de en tendens til at jage meget, og de er dyr, der bringes på markedet til konsum. Jagt er en alvorlig trussel mod dyr og bestræbelser på at bevare fauna og Amazonas - og over hele verden.

Mange dyr er i fare for udryddelse på grund af jagt og handel med buskød. Det uldne aber og andre primater De er et tydeligt eksempel på faren for jagt. Mange dyr trues af faren for jagt og overudnyttelse på grund af tab af habitat.

Hvad du lige har læst er nogle typiske retter fra Amazonas-regionen og også de fødevarer, der indtages mest, og som folk normalt kan lide mest. Har du nogensinde været i Amazonas-området og har været heldig nok til at prøve den typiske mad i Amazonas-regionen, som de tilbyder takket være dens store gastronomi? Fortæl os, hvilke retter du kunne lide mest, og hvilke du ikke kunne lide.


Indholdet af artiklen overholder vores principper for redaktionel etik. Klik på for at rapportere en fejl her.

40 kommentarer, lad dine

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1.   SKY JIMENEX sagde han

    af fanor Jeg beder dig om at vise tegningerne af måltiderne, hvor de er syet, og hvordan de er lavet

  2.   Oscar sagde han

    Det colombianske Amazonas har meget at vise, dets gastronomiske rigdom skal beriges med fotografier, der bringer os tættere på det. Tillykke

  3.   emma sagde han

    Jeg vil have opskrifterne og desserterne, ikke dem fra Colombia eller dine kommentarer, aske

  4.   himelda sagde han

    De skal lægge opskrifter på typiske Amazonas retter, fordi der ikke er nogen

  5.   himelda sagde han

    læg flere opskrifter på retter fra Amazonas

  6.   valentina oliveros ramirez sagde han

    Jeg kunne godt lide det meget, tak, det var simpelt og direkte

  7.   TREBOR sagde han

    Jeg kan ikke finde en sans for denne side, der er ingen DA-MIER.

  8.   ALMINDELIGE BEADLES sagde han

    noooo dette er en acco er ubrugelig for os denne masser bn forlade denne side, men hvis du fortsætter bedre kkoloquen algoooo GOOD !!

  9.   nani oz sagde han

    DEN AFGOD FOR PAGINAA !!

    Gør noget produktivt

    Du kan ikke finde noget om, hvad man ser efter min Q FUCK, jeg plejer
    DEN ANDEN ASK, DER FORKERT

    AHH OG JEG ELSKER WIZARD OF OZ

  10.   veronica konge sagde han

    Jeg er doven med at læse dette, tage et job Bagos, min far har fulde restauranter, og jeg har ikke brug for disse dumme ting

  11.   Lina sagde han

    dette skal være lige

  12.   andrehitha sagde han

    hej hvis den voleta jeg ikke kan tro gas ke reseta så grim

  13.   smaragd dal slank sagde han

    Hjælp mig med en opskrift på en typisk dessert fra Vaupes

  14.   JOSEPH ALVARADO sagde han

    Vi skal opdatere indholdet på siden, i dag er der en række typiske madvarer ikke kun i leticia, men i hele afdelingen ... ..

  15.   JOSEPH ALVARADO sagde han

    Bortset fra den liste, du nævner, har vi den fyldte mojojoy, yuca masato, casabe i alle sine præsentationer, fisk calderada, taler om fisk, vi har dorado, pirarucu, palometa, carahuazu, sabalo, bocachico , sabaleta osv ...
    Eksotiske frugter såsom: copoazu, arasa, camu camu, asai, chontaduro, milpesos, vild drue, guama osv ...

  16.   Nicol Yuliana sagde han

    Jeg leder efter de typiske retter i Amazonas-regionen

  17.   keisy maireth sagde han

    mmmm

  18.   Isabella sagde han

    Informationen syntes godt for mig, men de skulle lægge mere af denne region som de afdelinger, der udgør placeringen mere, men tak for de typiske retter serverede de mig meget ... tak

  19.   marsella sagde han

    Jeg serverede ikke noget, hvilket skidt

  20.   juliana sagde han

    Denne side er meget god, men disse opskrifter noooooooooooooooooo ……. hahahahahahaha ………………………………… tåber

  21.   tatiana sagde han

    HVIS DE TYPISKE SKÅLER MÅ BEGYNDER AT MÅLE OPKALDET, HVAD JEG BESTILTE SKÅLEN OG OPDATET, AT JEG SE DEM DÅRLIGT

  22.   tatiana sagde han

    MEN JEG FÅR ALLEREDE A 5 PROFEN GÆLDEDE ALDRIG DEN GRAXIAS

  23.   Fabian Cabrera sagde han

    Jeg troede, de ville tale om gastronomien i Amazonas-regionen, og der er færre afdelinger

  24.   Laura sagde han

    Denne queer har ikke noget, de skal lægge mere på frugterne end dumme

  25.   lille sagde han

    Der mangler meget, der gwvon denne side, jeg vil fortælle alle, at de ikke skal bruge tid på denne side

  26.   angelina sagde han

    Disse cxoisas er meget nyttige til opgaverne

  27.   Juan Carlos sagde han

    Hvorfor ville de ikke placere, hvordan den gastronomiske skål er lavet, jeg mener forklaringen på, hvordan den fremstilles ...

  28.   Rodrigo Amariles Bentacur sagde han

    Hvorfor måler de ikke, hvordan skålen koges?

  29.   miguel sagde han

    De giver ikke den opskrift, der væmmes ... Jeg tror, ​​at Colombia aldrig vil være en gastronomisk destination, fordi Venezuela drager fordel af

  30.   Angelica sagde han

    miiiiiiiiiieeeeeeeeeerrrrrrrrrrrrrrrrrrrddddddddddddddddddddaaaaaaaaaaaaaaaaa

  31.   dana sagde han

    Jeg fandt ikke noget
    hvad jeg ledte efter

  32.   Eliza sagde han

    Tak, det tjener mig for meget

  33.   jhonatan sagde han

    hvad et smukt landskab

  34.   nicolas sagde han

    Jeg går alle først

  35.   Adriana Valderrama sagde han

    Amazon er god

  36.   Jeffersson Gil sagde han

    De burde offentliggøre mere om Amazonas mod meget lidt

  37.   leydy sagde han

    amozonas er meget storslået

    1.    danna Valentina Spanien Hernández sagde han

      Det er sandt, hvad du siger

  38.   danna Valentina Spanien Hernández sagde han

    tak yousssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssss

  39.   Juan José sagde han

    mange tak virkelig!