Cundiboyacense-højlandet

En af regionerne Det mest anerkendte nationalt er det såkaldte Cundiboyacense-plateau, som navnet siger, mellem afdelingerne Cundinamarca og Boyacá.

Altiplano er en overvejende landbrugs- og koldtklima-region. I Sabana de Bogotá er der gårde omgivet af blomsterafgrøder, der tilbyder fremragende indkvartering. Afdelingen Boyacá har til gengæld betagende landskaber, hvis kontemplation er en sand fornøjelse.

Cundiboyacenses er venlige og gæstfrie mennesker, og deres typiske gastronomi er lækker. Boyacá overrasker med sin stedsegrønne natur, dets koloniale kirker og fredelige små byer, der dukker op midt på landet. Mellem Tunja og Arcabuco forsøger f.eks. Alabanzas fem miljøklasser at gøre de besøgende opmærksomme på miljøspørgsmål.

Der er gedefarm, søer til fiskeri og camping- og guidetjenester. Mellem Duitama og Nobsa tilbyder vingården Puntalarga muligheden for at glæde hjertet ved at smage på sine berømte Marqués de Puntalarga-vine. Paipa er derimod kendt for sine varme kilder, Lake Sochagota og Casona El Salitre, en luksuriøs koloniale hacienda, der engang var ejet af jesuitterne. For den del har den komfortable og traditionelle Cabañas El Portón tredive værelser, to suiter og en hytte.

Tættere på Bogotá er Villeta kendt i hele regionen for sit kald for panela, dets milde klima og de mange kurbade. Ikke langt derfra, i San Antonio del Tequendama, giver La Libertad Farm og Santa Cruz Zoo dig mulighed for at observere både husdyr og vilde dyr og tage behagelige gåture.