Colombiansk kultur

Den colombianske kultur og dens territorium er fascinerendeIkke kun for dets landskaber og dets arkitektoniske velstand, det er også for dets folk, der siges at være de hyggeligste i hele Sydamerika. Dette land har privilegiet at være placeret ved porten til Sydamerika, hvilket indebærer, at det har modtaget mange etniske grupper og folk, begge oprindeligt fra Amerika, såvel som kolonister og afrikanere.

Denne kendsgerning bidrager til dens kulturelle mangfoldighed og den høje arvværdi af dens skikke, derfor vil vi lave en kortfattet beskrivelse gennemgang af al colombiansk kultur.

Demografisk mangfoldighed

Colombia har en befolkning på 48 millioner indbyggere ifølge den generelle folketælling i 2005. Af disse indbyggere klassificerede 85,94% af den colombianske befolkning sig uden etnicitet, dette inkluderer jøder og arabere. Ankomsten til colombianske hvide er primært spansk og arabisk med nogle italienske, franske, tyske og slaviske bidrag. Den hvide befolkning har spillet en indflydelsesrig rolle i Colombias historie, det var dem, der traditionelt udgjorde regeringsinstitutioner, skrev forfatningen, var under overherredømme over hæren, opførelse af infrastruktur, universiteterne og videnskaberne.

Blandt mulighederne for selvidentificere den afro-colombianske gruppe nåede 10,62% af befolkningen, den indfødte gruppe 3,43% 1, og som en sigøjner 0,01%, der ifølge folketællingen er omkring 5.000 mennesker og direkte nedstammer fra europæiske sigøjnere, De distribueres i populære sektorer i byerne og i variable kerner kaldet kumpanias.

Oprindelig befolkning

Indfødte mennesker udgør i øjeblikket ikke i Colombia eller 4% af befolkningenog distribueres hovedsageligt i landdistrikterne. Forfatningen fra 1991 anerkender de grundlæggende rettigheder for de oprindelige folk i Colombia efter at have været ofre for misbrug, semi-slaveri, barske levevilkår og tvangsarbejde i århundreder. Der er cirka 87 forskellige indfødte etniske grupper overalt i Colombia, hvoraf de mest talrige er Wayuu, NASA, Senu, Græsgange og Emberá.

De andre etniske grupper er Achagua, Andakí, Andoque, Arhuaco, Awá, Bara, Barasana, Barí, Camsá, Carijona, Cocama, Cofán, Coreguaje, Cubeo, Cuiba, Chimila, Desano, Chimila, Guambiano, Guanano, Guayabero, Huitoto, Inga , Jupda, Karapana, Kogui, Kurripako, Macuna, Macaguane, Mocaná, Muisca, Nukak, Piapoco, Pijao, Piratapuyo, Puinave, Saliba, Sikuani, Siona, Tatuyo, Tinigua, Tucano, Umbrá, U'wa ,, Wiwa, Waan Yagua, Yanacona, Yucuna Yukpa og Zenú. Indfødte sprog er også officielle på deres territorier, bortset fra spansk, tales der 64 indiske sprog ud over hundreder af dialekter, som er grupperet i 13 sproglige familier, og som også er en del af den rige colombianske kultur.

Afro-efterkommere i colombiansk kultur

Afro-efterkommere befinder sig i den colombianske Stillehavskorridor, i øgruppen San Andrés, Providencia og Santa Catalina, i samfundet San Basilio de Palenque og i nogle hovedstæder i landet.

Siden ankomsten af ​​de første slaver i 1504 udgør sorte en del af befolkningen, Colombia har den tredje største sorte befolkning på det amerikanske kontinent efter USA og Brasilien. Denne etniske gruppe har ydet store bidrag til landets musik og sport.

Mangfoldighed i naturen, mangfoldighed i colombiansk kultur

Et element at tage i betragtning, der bestemmer den kulturelle mangfoldighed i Colombia, er de naturlige forhold, hvor dets indbyggere udvikler sig. Jeg forklarer dette, de, der bor i kystområderne, både i Stillehavet og Atlanterhavet, har en helt anden måde at leve på end dem, der bor i centrum af landet, i Altiplano, i sletteområdet eller i junglen i Amazonas. Som jeg siger klimaet og geografiske faktorer også betingelse, eller de markerer den kulturelle mangfoldighed fra gastronomi, klædemåde eller livets eget verdensbillede.

Og så du kan få reelle eksempler på, hvad jeg forklarede ovenfor, vil jeg fortælle dig, at patacón, (som er en stegt banan) og panela, ud over kaffe, er det, der forener hele Colombia, men derfra har hver region sin egen skik. En nysgerrighed omkring kaffe, den typiske colombianske kaffe er rød, kop stærk og sød kaffe.

Som et resumé fortæller jeg dig det:

• I Valle del Cauca er den hvide manjar, dulce de leche serveret i skåle af kompis, pandebonos, stivelsesruller med ost og guarapo, koldt ekstraheret sukkerrørsaft, repræsentative.
• I departementet Antioquia og dets omgivelser spises paisabakken som en mere traditionel mad med bønner og majs arepas.
• De indfødte samfund i Amazonas og Orinoco-bækkenet lægger stor vægt på behandlingen af ​​kassava og forbruget af dets derivater som fariña og casabe.
• I Cundinamarca og Boyacá er stummen fra Santa Fe, den lille mazamorra og tamales typisk. I Bogotá skiller typiske retter ud som ajiaco, chokolade med ost, changua, figner med arequipe og almojábanas.
• I afdelingen Atlántico er duesætsuppe med saltet kød, yucca-bolle, lisa-ris, pølse og æg arepa typiske. På andre områder skiller fisk og skaldyr, ris med kokosnød og caribañolas sig ud. Friche er en typisk skål fra La Guajira.
• I Stillehavsområdet serveres tapao, havfisk med grøn banan, borojó og chontaduro.
• På de østlige sletter er kødet a la llanera typisk, ledsaget af yucca, banan, kartoffel og chili eller guacamole.
• I Cauca er blandt andet salpicón, carantanta suppe, pipián tamales meget lækre.

Hvis jeg har fortalt dig om folket og colombiansk gastronomi inden for dets mangfoldighed, er det fordi, som jeg forklarede i begyndelsen, Ud over etniske grupper og forskellige udtryk for colombiansk kultur er klimaet og adgangen til lokale produkter to af de elementer, der skal tages i betragtning, når vi taler om colombiansk mangfoldighed., især hvis du vil rejse til dette smukke land på ferie

Vil du føje noget andet til dette indlæg om colombiansk kultur? Hvad er din oplevelse?