Gulerodskager går tilbage til middelalderen. I disse dage var sødestoffer dyre, og den naturligt søde gulerod var den mest levedygtige mulighed. Meget senere, under Anden Verdenskrig og den deraf følgende rationering af økonomien generelt, gulerodskager var tilbage på sporet, hovedsagelig i England.
i dag, gulerodskage eller gulerodskage er meget populær i landet og det er også i USA takket være den engelske migration baseret på det amerikanske kontinent. Gulerodskagen er en original kage, indeholder blandt dets hovedingredienser revet gulerod, brunt sukker, valnødder og flødeost glaseret med sukker.
Hvis du finder dig selv vild i gaderne i London på udkig efter et sted at sidde og drikke te og nyde en rig gulerodskage, Hummingbird Bakery det er en meget god mulighed. Mens Hummingbird Bakery tilbyder en bred vifte af cupcakes, desserter, kager og brownies, er deres gulerodskage en af de mest efterspurgte i London. Med over et årti med historie Hummingbird Bakery åbnede 6 filialer i kvartererne Richmond, Soho, South Kensington, Spitalfields, Islington og Notting Hill.
Kolibri bageri Det er berømt for sin kvalitet og også for sine kogebøger. I hver gren kan du købe forskellige kogebøger, såsom "Hummingbird-kogebog", "Hjemmesødt hjem" eller "Kagedage", som indeholder mange af opskrifterne på deres produkter. En hemmelighed: gulerodskageopskriften findes i bogen "Hummingbird Cookbook".