Grækerne drikker kaffe, det er sandt, men grækerne drikker te? Spekulerer du på, om du kan få en kop te i Grækenland? Jeg præciserer, at ja, og at du endda kan smage typiske smag fra Grækenland med hensyn til infusioner.
En traditionel infusion, der drikkes meget, især om vinteren, kaldes Bjergte. Det er en infusion af urter, der kommer fra planten Sideritis. De er vilde blomster, der bugner i Middelhavsområdet, vokser mellem klipper og forbliver flerårige. Det har haft mange anvendelser gennem historien: de blev brugt til at forbedre fordøjelsen, til at helbrede smerter, til at lindre forkølelse eller influenza.
Det vides, at dette bjergte har antioxidant, antimikrobielle og antiinflammatoriske egenskaber. Grækerne forbereder denne te i kogende vand i en lille gryde. Når vandet koger, sænkes varmen, og planten placeres inde. Kog sådan i cirka fem minutter. Græsk te serveres med honning, og det skal tages i betragtning, at den bliver blødere eller stærkere, afhængigt af hvor længe urten er tilbage indeni.
Jeg sagde ovenfor, at bjergte blev drukket om vinteren, helst, men faktisk drikker mange det også om sommeren. Koldt, med is og med honning. Denne bjergte er ikke den eneste, der er drukket i Grækenland. Jeg drikker også kamille te, som en afslappende infusion om natten, salvie, melissa og lavendel te.
Jeg har besøgt Grækenland omkring 23 gange, og det har det lettere at have venner der. Det er et land, som jeg kunne lide meget fra mit første besøg og frem for alt den åbne og venlige karakter af dets folk. Gennem nogle græske venner lærte jeg om bjergte og nogle problemer, jeg havde, maven, de fandt en hurtig forbedring såvel som astmatiske problemer på grund af allergisk rhinitis, som også fandt forbedring. Mit hus mangler aldrig, fordi jeg normalt rejser hvert år til det smukke land, og jeg tager det med mig, eller mine venner sender det til mig på en eller anden måde. Jeg kan kun anbefale det.