Vi er alle enige om, at hvis vi tænker på Holland, tænker vi på Heineken øl. Det er åbenbart ikke det eneste, der er beruset eller kan drikke her. Jeg mener, der er meget mere end Heineken og meget mere end øl generelt. Men derefter, Hvordan er drikken i Holland?
Vi vil tale om det i dag, om hvilke der er de mest populære og almindelige drikkevarer i Holland, for at have en liste over, hvad vi kan prøve, når vi går derhen, slutningen af pandemien igennem.
Holland og dets traditionelle drinks
I princippet skal du vide det mange traditionelle hollandske drikkevarer indeholder alkohol og at nogle gange ikke alle har en meget behagelig smag eller er, hvad der siges, elegante. Med hensyn til den lovlige drikkealder her kan du drikke øl og vin fra 16 og stærkere drinks fra en alder af 18 år.
Med hensyn til traditionelle drikkevarer tæller vi øl, koffie verkeed, frisk mynte te eller vers, jenever likør og andre berømte hollandske likører, chocomel, advocaat indeholdende brandy, kopstoot, korenwijn ...
Øl i Holland
De to mest populære mærker her er Heineken og Amstel skønt de lokale beder om dem ved blot at sige "pils" eller "biertje". Det handler om øl bleg lagers og de er ret populære, men det er også rigtigt, at hollænderne nyder det traditionelle øl som bokbier eller witbier.
Den første er en speciel øl lavet om foråret og efteråret, der er malt aromatiseret og sød. Smagen er forskellig i begge årstider og er mere intens og fordelt i efteråret. Så hvis du går til Amsterdam, når bladene falder, kan du deltage i Bobkier Festival og prøve det.
Den anden øl, witbier-ølen, har også krydderier og er sød, men den er meget frisk. I Holland serveres det normalt med en citronkile og et redskab til at knuse det i bunden af glasset og dermed frembringe dets friskhed og syre.
også der er tidspunkter, hvor øl serveres med en ukrudtsblandings, "gruit", brugt for århundreder siden og hjalp med at bevare øl, når humle ikke vides at eksistere. Du kan f.eks. Bestille denne sort i Jopen i Haarlem.
Sandheden er, at der i dag er mange bryggerier, der tilbyder en bred vifte af øl. Du kan gå til barer eller besøge bestemte bryggerier.
chokolademælk
Okay, denne drink har et børns navn, men her indtager alle det lige meget. På kolde dage er det almindeligt at bede om en chocomel, det mest populære kommercielle navn på dette varm chokolade og trøstende.
Der er endda salgsautomater til Chocomel på nogle caféer og barer, det sælges i supermarkedet og i fødevarebutikker, og der findes sorter, der inkluderer mørk chokolade med fløde eller skummetmælk.
Mærkets motto er "de enige échte", noget lignende Den første og den eneste. Selvfølgelig er der alternativer, Tony Chocolonely mælk, som du også kan købe i hele Holland, og især i butikker, der sælger økologiske produkter.
spiritus
Holland har mange spiritus, og en af de mest populære i Amsterdam er Wynand Fockink spiritus. En anden berømt spiritus er T Nieuwe Diep. Sandheden er, at likører har været populære i Holland siden det syttende århundrede, den gyldne tidsalder i disse lande, en tid hvor kun de rigeste havde råd til likører fremstillet med importeret sukker, krydderier og frugt.
På det tidspunkt drak de fattigste, almindelige mennesker, kun øl eller jenever, men de havde ikke råd til spiritus. Siden da spiritus serveret i små tulipanformede briller De fyldes til randen, så ingen bøjning og vær meget forsigtig. Det siges, at det serveres sådan, næsten overfyldt, fordi de hollandske købmænd sagde, at de fyldte glasset med deres penge, så Vær venlig, til toppen af alt.
Traditionelle hollandske likører fremstilles ved at tilsætte krydderier eller frugter eller begge dele til den destillerede drik, som kan være vodka eller jenever. Sukker tilsættes, blandingen får lov til at marinere i mindst en måned, og resultatet er en sød væske med en stærk og klar smag med intens alkoholindhold.
En af de mest populære likørsmag i 'duindoor', smagfuld med appelsin dyrket i klitterne i Nordsøen. Også der er likører med kirsebær eller citron, ligesom den italienske klassiker kendt som lemoncello.
jenever
Ovenfor, i anledning af at tale om spiritus, talte vi om jenever, Hollandsk version af den engelske gin. Historien siger, at jenever blev fortæret af hollandske soldater under krigen mellem Spanien og England i 1630. De drak angiveligt før slaget og delte det med deres engelske allierede.
Da de engelske soldater vendte tilbage til deres land, medbragte de opskriften på "Dutch Courage", som den var blevet døbt. De var ikke så vellykkede, smagen blev ikke den samme i starten, så de tilføjede nogle urter og krydderier for at gøre den mere "drikkelig", og det er her forskellen mellem engelsk urtegenin og hollandsk jenever kommer fra.
Jenever Det er lavet ved at destillere korn og smage det med enebær, og nogle gange nogle arter, der bruges til at fremstille likører. Da Rotterdam-havnen blev brugt til at importere korn i alle kvartererne omkring, var Schiedam-området for eksempel befolket med jenever-destillerier og kan stadig ses i dag.
Der forskellige stilarter af jenever: oude og jonge. Forskellen ligger ikke i den tid, de får lov til at macere, men i deres opskrift. Den jenever oude er lavet med en ældre opskrift, mens den unge er en nyere stil. Hvis du er interesseret i at kende denne historie bedre, kan du besøge Bols hus i Amsterdameller Jenever-museet i Schiedam.
Vi ses mønt
Vi kommer ud af alkohol lidt og går på te. Dette er en frisk mynte te som er meget traditionel i Holland og er beruset meget i ethvert hjørne af Amsterdam. Te serveres i en glaskop eller et højt krus med varmt vand og en håndfuld friske teblade.
Du kan tilføje honning- og citronskiver, og det er en lettere mulighed, hvis du ikke har lyst til en kaffe, eller hvis du vil have noget mere fordøjeligt.
Koffie forkert
Fra te til kaffe er der kun et trin. Hvis du kan lide kombinationen af kaffe med mælk så er denne hollandske kaffe noget for dig. Det er den hollandske version af den klassiske caffè latte eller café au lait eller kaffe med mælk. Varm mælkekaffe, der normalt fremstilles med en espresso som base, hvorpå dampet mælk tilsættes for at gøre det skum. En fryd
Navnet, koffie verkeerd, betyder forkert kaffeFordi almindelig kaffe næppe har en dråbe mælk. Den sædvanlige ting er at bestille denne version om morgenen eller om eftermiddagen, og mens der er dem, der drikker den bitre, tilføjer andre en sukkerterning. På caféer eller barer serveres det med en cookie eller cookie som akkompagnement.
Advocaat
Vi vender tilbage til alkoholholdige drikkevarer. Denne drink er lavet af æg, sukker og brandy. Resultatet er en gylden drink, der fungerer som base til at lave mange cocktails og desserter.
En af de mest kendte cocktails lavet med advocaat er Snowball: her blandes halv og halv med limonade. Ja, det samme serveres i England, men her i Holland serveres det normalt med en flage flødeskum og kakaopulver.
Ordet advocaat betyder advokat, og det er ikke tilfældigt. Historien bag drikken siger, at advocaat eller advocatenborrel blev brugt til dem, der måtte tale offentligt, før de smurte halsen. Hvem taler offentligt? Advokaterne.
Korenwijn
Denne drink fås i alle typiske hollandske spiritusforretninger eller barer, selv i restauranter eller caféer. Ikke forveksles med jenever. Denne drink er lavet af korn, men i modsætning til hver gang der bruger enebær er disse bær ikke her. Så smagen er meget anderledes.
Generelt korenwijn serveret med traditionel hollandsk madFor eksempel ham sild (Fiskeskål).
kopstoot
Det kan sammenlignes med den engelske kogemager. Der serveres to glas, et øl og et jenever. Først er jenever fuld, i en slurk og derefter øl for at berolige brændingen af den første.
Sjov og intens og meget hollandsk, hvis du vil opleve en 100% national erfaring.
orangebitter
Det er intet andet end en appelsindrik, der vises i nationale festligheder, som King's Day eller fodboldkampe eller Liberation Day. Det er en meget stærk spiritus, med 30% alkohol, og serveres normalt i en shot.
Oranjebitteren det er bittert og stærkt, den er lavet med brandy, appelsiner og appelsinskal. Det ligner den klassiske orange likør, men likøren har sukker i sig. Det skal siges, at de fleste Oranjbitter-flasker i dag har sukker, så det er det ikke længere såååå bitter.
Gamle
Selvom det har et fransk navn, er drikken hollandsk. Det er en spiritus, den Hollandsk version af klassikeren cognac. Det blev kaldt det samme som sin franske bror, men i 60'erne fik den franske version oprindelsesbetegnelsen, og derefter skulle navnet ændres.
En populær drink er at blande den med Coca-Cola, selvom vi ikke må glemme det den har meget alkohol, ca. 35%. En meget stærkere spiritus er Goldstrike med et alkoholindhold på 50%.
Indtil videre har nogle af de drinks i Holland men selvfølgelig er der mere. På din næste rejse til Holland skal du bære en leverbeskytter og…. at nyde!