Hollandsk skik ved jul

den Hollandske skikke og traditioner ved jul de ligner meget dem i andre central- og nordeuropæiske lande. Det har dog nogle særegenheder, der gør det anderledes og især charmerende.

I dette indlæg vil vi gennemgå nogle af disse traditioner, der har at gøre med fejringen, markederne og den typiske gastronomi på disse datoer. Deltag i denne fascinerende rejse til Jul i Holland.

Sinterklaas, den hollandske 'julemanden'

I modsætning til resten af ​​verden er den vigtigste dag for børn i Holland December 5. Det er datoen tre uger før jul Sinterklaas (Saint Nicholas) bringer dem sine gaver til dem.

Så chokerende som det måske lyder, har legenden det Sinterklaas bor i Spanien i resten af ​​året. Men han går ikke glip af sin juledato med de hollandske børn, der rejser med båd til det kolde Holland med en dampbåd fuld af gaver og overraskelser.

For at udføre sin mission har Sinterklass hjælp fra sin tjener, Zwarte Piet (Pedro el Negro), også kendt som Sooty piet o roetpiet (Pedro Hollin eller Pedro de la Chimney).

Ankomst til havnen (hvert år vælg en anden) er en spændende tid såvel som en af ​​de mest indbydende hollandske traditioner til jul. Familier trænger sig sammen på kajen. Når Sinterklaas og hans pete (deres "pedroer") satte deres fod på jorden, kirkeklokkerne begynder at ringe, og børnene brister i råb af spænding.

Når børnene går i seng, vil Sinterklaas turnere byerne i landet på sin hvide hest. Han vil efterlade gaver og slik til børn, der har været gode; han lægger skurkene i en sæk og tager dem med til Spanien.

Hvis alt dette sker natten til 5-6 december, hvad med Juleaften i Holland? Middagen fejres som en familie, men da de små allerede har modtaget deres gaver for flere uger siden, er det nu de voksnes tur. Der er dog flere og flere husstande, hvor julemanden eller julemanden (i Holland kalder de ham julemanden) forlader også tilfældigt deres gaver.

Julemarkeder og dekorationer i Holland

Fra Saint Nicholas Day (6. december) til juleaften er gaderne i landets store byer fyldt med lys og ornamenter. Som mange af de hollandske byer er foret med Canales, reflekteres lyset i dets farvande, så denne belysning er særlig smuk.

I husene er det sædvanligt at montere et juletræ og sætte lys og andre ornamenter på døre, vinduer og facader. Familie og venner udveksler tillykke, hvor de skriver Prettige kerst (Glædelig jul på hollandsk). Traditionelt skal juleaften og juledag fejres derhjemme sammen med familien.

I stedet den 26. december (Anden Kerstdag eller "anden juledag") er normalt dedikeret til at besøge den fjerneste familie eller gå julehandler, da næsten alle butikker er åbne den dag.

masse Julemarkeder i Holland de er smukkere og autentiske i små byer end i store. Nogle af de bedste er dem, der er organiseret i Harlem y Dordrecht, med sine store skøjtebaner og træboder, hvor du kan smage gløgg. Særlig omtale til julemarkedet i Valkenburg, i det indre af landet, som er installeret i nogle underjordiske huler eller det flydende marked i Leiden.

Hollandske traditioner ved julen på bordet

Selvom hollandsk gastronomi ikke er almindeligt kendt internationalt, tilbyder traditionelle julekøkken nogle interessante delikatesser, der er værd at lære at kende.

Der er en gammel tradition kaldet gourmet som består i at placere en lille komfur på bordet juledag (kaldet Første juledag eller "første juledag"). Spisere samles omkring denne komfur, hvor delikatesser opvarmes i små portioner, hver med deres egen bakke. Man kan sige, at det er det noget som fransk raclette.

Ved en julemiddag i Holland kan du ikke gå glip af Carne Asada (oksekød, and, fasan ...) godt ledsaget af forskellige grøntsager og saucer. Naturligvis forskellige typer Hollandsk ost. Med hensyn til drikken, selvom der i dette land forbruges mere øl end vin, er sidstnævnte den foretrukne til en frokost eller middag af denne type.

Efter frokost eller middag ankommer desserter. Det er tid til at nyde Bankbreve, nogle marsipankager lavet i form af bogstaver. Det sædvanlige er, at de koges derhjemme ved hjælp af initialerne fra de forskellige familiemedlemmer. En anden sød mulighed er Pebernød, en lækker kanel og krydderi kage.