Det er rigtigt, at Italien har uforglemmelige turistattraktioner med meget smukke landskaber som Amalfikysten, med modehovedstæder som Milano, historiske bygninger som Colosseum i Rom og byer, der er glemt i tide som dem, vi finder i det sydlige Italien. Men ud over alle de skønheder, der er citeret, er gastronomi Det er en af de mest fremragende fornøjelser i henhold til landet at besøge. I Italien er det en af de bedste, og vi vil vide det efter region.
For eksempel i regionen Piamonte Vi finder retter og opskrifter så varierede, som de er velsmagende. Det Brasato al Barolo Det er et godt kogt kød ledsaget og macereret med chokolade og karamel. Det koger meget langsomt. Det Våd Det er en blanding af ansjoser, hvidløg og olie, meget varm, ideel til at nyde grøntsager. Dens smag er meget intens produkt af ansjoser. Endelig i Piemonte Fonduta eller Fondeau ost spist med trøfler og æg; og Agnolotis, en af Italiens hovedretter baseret på fyldt pasta.
I Aosta-dalen kan vi smage det udsøgte Bøf alla Valdostana, en portion stegt svinekød. Ledsaget og dækket af skinke og Fontina-ost, stærk og velsmagende. Det Kulsyreholdig det er en blanding af magert kød blandet med løg og noget fin rødvin. For at afslutte Aosta-regionen udgør oste en udsøgt ret, hvor Fontina er en af de bedste.