Mongoliet Det er et stort land, der ligger mellem regionerne i Østasien og Centralasien og er resten af det gamle mongolske imperium, der dominerede meget af Asien i det 1911. århundrede, men blev senere assimileret af Mandsjurien i slutningen af det XNUMX. århundrede indtil XNUMX.
Faktisk inden for dens brede kultur og traditioner skiller dens gastronomi sig ud, som er meget varieret. Fremhæver stegt lam, som er traditionel mongolsk mad, der er specielt tilberedt som middag, når den fejres til ære for fornemme gæster, eller der finder en stor fest sted. Stegt lam, der ser gyldenrødt ud og smager meget dejligt, placeres på en firkantet træplade.
Også populært for ganen er det kogte lam, der kun er forberedt til særlige lejligheder, såsom at ofre guder eller forfædre, fejre bryllupper eller fejre ældres fødselsdag. Når man tigger middag, er det sædvanligt, at det mongolske folk først skærer et stykke kød fra den fede hale og smager på det.
En anden af retterne er Finger fårekød Det er den traditionelle mad, som det mongolske folk har bedst lide i tusinder af år. Folk bruger ofte fingrene til at hente kød, når de spiser. Derfor kaldes det finger lammefad.
Og blandt andre ingredienser i hans køkken skiller smør sig ud, som er nærende og har en unik smag, det er velegnet til fodring af både kinesisk og vestlig mad såvel som ost, som er et af det mongolske folks mejeriprodukter.
Ligeledes er mælkete det mongolske folks traditionelle varme drikke. Folk lægger ofte lidt salt i mælken, når de drikker den. Nogle gange lægges lidt smør eller 'stegt hirse i mælkete. Populær er også shaomai Det er en lokal glæde i byen Hohhot. Besøgende, der kommer til Hohhot, har altid en smag af Shaomai, som er en varm suppe med behagelig smag i form.
