Kinesisk kultur med en lang historie består af adskillige underkulturer. Den landbrugsmæssige livsstil, centreret omkring ris, har spillet en vigtig rolle i landets historie.
I tusinder af år har kineserne flittigt dyrket jorden. Blod, sved og tårer er udgydt på deres område på jagt efter gode afgrøder. Denne afhængighed af landet i så mange tusinder af år repræsenterer en stærk landdistriktessens i Kina.
Behovet for risproduktion har ført til, at kineserne lægger særlig vægt på kunstvandingsteknologier og forbedrer dyrkning. Den landbrugsmæssige livsstil centreret omkring ris har haft en stærk indflydelse på den sociale, økonomiske, politiske og ideologiske udvikling i det antikke Kina. I denne forstand kan traditionel kinesisk kultur betragtes som en "risafgrøde."
Når man udforsker risens situation i den kinesiske kultur, bliver en række begivenheder tydelige. Ifølge professor Zhang Deci, en ekspert inden for risdyrkning, var det først, da folk, der hovedsagelig havde levet fra jagt, fiskeri og indsamling af frugt, begyndte at efterlade nogle frø i lavlandet. Senere begyndte disse mennesker at udvikle jorden, hvilket gjorde det mere egnet til landbrug.
Ukrudtsbehandling, ristransplantation og kunstvanding stammer fra Yellow River Valley-regionen i nord og Hanshui Basin-regionen i nordvest.
Til dato er der fundet spor af ris i Hemudu fra Yuyao, Zhejiang-provinsen, Yangshao fra Mianchi, Henan-provinsen, Dachendun fra Feidong, Anhui-provinsen, Miaoshan fra Nanjing og Xianlidun fra Wuxi, Jiangsu-provinsen, Qianshanyang fra Wuxing, Zhejiang-provinsen, Qujialing og Zhujiazui fra Jingshan, Shijiahe fra Himmelske Fredsmand og Fangyingtai fra Wuchang i Hubei-provinsen.