"Mellem smag ingen antipatier". Sandsynligvis fra meget ung alder har vi hadet grøntsager som løg, rødbeder, hvidløg eller i nogle få tilfælde tomater, salat, gulerødder, kort sagt; men ved at blande dem med andre ingredienser såsom salt, peber, citron, fløde, olie ... blandt andre, kan vi generere ganske interessante opskrifter, herunder en lang række salater.
Norsk gastronomi er en af de mest ønskede i Europa, som inkluderer det lækre "Skandinavisk salat", Som vi lærer at forberede nedenfor.
Ingredienserne er: 1 kilo mellemstore kartofler, 250 gram røget laks skåret i små skiver, 3 purløg, 2 spsk Dijon-sennep, 1 hakket purløg, 1 hakket dild, 4 eddike, 8 olivenolie, salt og peber.
Derefter fortsætter vi med at forberede dem: først vasker vi kartoflerne og sætter dem til madlavning med deres hud i en gryde med salt, indtil de er ømme, bortset fra blander vi sennep, eddike, salt og peber, så tilsætter vi olien lidt efterhånden og uden at stoppe med at slå, tilføjer vi senere hakket purløg og alle urter, vi krydser meget godt, og til sidst tilføjer vi lakseskiverne til strimler, vi omrører igen og sætter i køleskabet.
Efter flere minutter tager vi kartoflerne, skræller dem og skærer dem i kvartaler, lægger dem i en salatskål, vander dem med den sovs, som vi havde lagt i køleskabet, rør dem meget godt, og det er det, for at servere og smage dem .