Det er vanskeligt at henvise til en slags traditionel schweizisk mad, da dets kulinariske kultur består af tre forskellige regioner: italiensk, tysk og fransk. Men der er ret kvalitetsprodukter som du kan finde og smage.
Mellem oste og chokolade
Jeg præsenterer dig for ostefondue, bestående af smeltet ost med stykker brød. Brødstykkerne dyppes i osten og serveres i den velkendte caquelon, som er en keramisk gryde, noget der helt sikkert vil være lækker.
Nu, hvis du leder efter noget mere sofistikeret, skal du prøve Alpine makaroni, som er en kartoffelgratin med makaroni, ost, løg og fløde, ledsaget af en lækker pynt af sigtede æbler, vil din gane helt sikkert være taknemmelig.
Og hvad man skal sige om Schweizisk chokolade, noget typisk og lækker fra dette område. Det ankom cirka i det syttende århundrede, og selv den første mælkechokolade, der blev tilberedt, var i dette land, så du kan finde dem i et stort udvalg og med en uovertruffen kvalitet. Nu hvor du også kan nyde kød, mælk og forskellige fisketyper, da de er af meget god kvalitet, ja, ledsaget af en god vin som Valois.