Vi fortæller dig nogle af kendetegnene ved gastronomien i den sydlige region på den ungarske slette. Det er kendetegnet ved at være ganske bestemt. Dette skyldes sammensætningen af dets frugtbare jord og antallet af solskinstimer, der betragtes som en vigtig fordel, når det gælder opnåelse af gode afgrøder.
I dette område afholdes ofte mange festivaler og gastronomiske begivenheder, du kan se madlavningskonkurrencer og dermed nyde bedste lokale retter.
En af de vigtigste steder, der kan være kendt på jagt efter nye smag, der i hele historien er Kalocsa, som ligger ved siden af Szeged, er hjemsted for den ungarske paprika, en bestemt art af rød farve, der er blevet et af symbolerne på landets gastronomi.
Det er normalt at se, hvordan de røde peberfrugter, der vil generere denne udsøgte krydderier, hele året rundt hænger fra byens altaner. En anden velkendt by er Makó, i dette tilfælde er den populær takket være høsten af dens løg, en af de mest anvendte ingredienser i det ungarske køkken.
El gyulai eller pølser bekescasabai de er velkendte kødprodukter.
En af de vigtigste begivenheder er Fishermen's Gastronomic Festival, der finder sted hvert år foran hovedtorvet i Nedre Ungarn. På dette sted nyder du normalt nogle lækre supper, naturligvis lavet af en række fisk.
I den sydlige del af Great Plain er et varieret wienerbrød og konfekture. Det er også værd at stoppe for at se de gamle redskaber, der i dag bruges til at tilberede ungarske kager.