Uruguays gastronomi: kreolske bagværk

den gastronomi i Uruguay Det er baseret på den typiske kreolske gastronomi, som er blevet transformeret gennem årene og også er almindelig for andre lande som Argentina, Peru, Bolivia eller Chile, nogle af de typiske produkter fra uruguayansk gastronomi såsom kreolske empanadas eller stegte kager er meget almindelig i lande som Paraguay eller Argentina, men den originale opskrift varierer normalt fra land til land.

Hvis du vil forberede typisk uruguayansk opskrift Creolskager Du har brug for et kilo mel, og senere skal du blande melet med to æg, en spiseskefuld sukker og 100 gram smør, så skal du ælte dejen godt, blande alle ingredienserne og tilsætte varm mælk, indtil den danner en blød og let dej, du kan lade hvile dejen i en halv time, hvis du vil, kan du bruge 100 gram. mere smør og lav butterdej og dann dejen lag for lag.
Når du har lavet dejen, har du brug for en kort dej og også en ingrediens til fyldning af kagerne, som kan være en række forskellige søde, såsom kvedepasta eller dulce de leche, du kan vælge den klassiske kvedepasta eller også hvis du vil dulce de Sweet potato, som er de enkleste elementer, er næste trin at strække dejen, indtil vi har en tykkelse på 1 cm og derefter skære dejen jævnt i firkanter.
Derefter skal du skære kvedepastaen i små terninger og derefter placere et stykke slik midt i dejen og derefter lukke kagen ved at folde den mod midten, så vi har en trekant, vi laver repulgue, og hvis vi ønsker, kan vi male det med vand eller med et æg for at give det en gylden farve.
Kog kagerne i varm olie, og læg dem derefter på absorberende papir.


3 kommentarer, lad dine

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1.   Uruguayansk sagde han

    Fra Uruguay til verden, såsom stegt kage, empanada, dulce de leche, kompis, grill osv ... Og altid ´plagieret af de argentinske småbrødre ...

  2.   Uruguayansk sagde han

    Fra Uruguay til verden som stegt kage, empanada, dulce de leche, kompis, asado osv ... Og altid plagieret af de argentinske småbrødre ...

  3.   gonzalo sagde han

    eller det vil være omvendt ..